Canto Corvino: „správne dospelé jedlo“
Vynikajúca autentická taliančina s prikývnutím na nové
Zdá sa, že niektoré reštaurácie „prepukli do rozkvetu bez špiny gurmánskej scény turbo-hype, priemyselných klebiet alebo drámy z 11. hodiny“, hovorí Grace Dent v Londýnsky večerný štandard .
Tak to bolo aj s moderno-talianskym spotom Canto Corvino v Spitalfields v Londýne, ktorý otvoril svoje brány minulý rok a „netrvalo dlho, kým sa doň zaplavila nadšená spätná väzba“, hovorí Ben Norum, tiež v Štandardné .
Jedálny lístok je autentický taliansky, hovorí Čas vypršal ,,ale s viac než len kývnutím na nové'. Preto mečúň varený na Josperovom grile podávaný s chobotnicou a panzanellou a bravčovým bôčikom s artičokmi, cibuľou a salsou verde.
Jedálny lístok, rozdelený do siedmich sekcií, zahŕňa aj predjedlá z portlandských arancini, contorni zoznam s javorovým chilli pečeným squashom, hlavnými slanými jahňacími rebrami s údeným baklažánom a dezertmi zo slanej čokoládovej delizie a domáceho tiramisu.
'Toto je nápadité, starostlivo vyrezané jedlo, ktoré stále zostáva výdatné.' – Večerný štandard
„Náladová a mužské správanie, táto pekná, krásne osvetlená“ reštaurácia „je trochu špeciálna“, hovorí Marina O'Loughlin v The Guardian . S prehľadným personálom a štandardnými rezerváciami je to „najvzácnejší zo súčasných atribútov reštaurácie: riadne dospelá“.
