Najedzte sa, aby ste pomohli: Od pondelka do stredy je tento august „nový víkend“.
Hostia majú veľkú chuť na jedlá od Rishi Sunaka – napriek kríze obezity
Hostia majú veľkú chuť na jedlá od Rishi Sunaka – napriek kríze obezity
Dan Kitwood/Getty Images
Tisíce hostí zaplnili reštaurácie - a ich taniere - včera po spustení vládnej schémy Najedzte sa, aby ste pomohli.
Iniciatíva, ktorú minulý mesiac predstavil kancelár Rishi Sunak, je navrhnutá tak, aby podporila britský pohostinský priemysel po pandémii koronavírusov lákaním zákazníkov na jesť v reštauráciách, kaviarňach a krčmách .
Program prebieha počas augusta každý pondelok až stredu a poskytuje hosťom 50 % zľavu na jedlo a nealkoholické nápoje až do maximálnej výšky 10 £ na osobu.
Pred včerajším spustením Sunak tweetoval, že na účasť sa zaregistrovalo viac ako 72 000 reštaurácií. A viac ako 3,3 milióna vyhľadávaní bolo zaznamenaných na vláde online vyhľadávač reštaurácií , napísal.
️ Zaregistrovalo sa viac ako 72 000 jednotlivých reštaurácií Viac ako 3,3 milióna vyhľadávaní vo vyhľadávači reštaurácií 50 % zľava celý deň a noc, 10 £ na osobu Neobmedzene od pondelka do stredy, nie sú potrebné žiadne poukážky. Najedzte sa, aby ste pomohli dnes: https://t.co/kp4XPsPjmp
— Rishi Sunak (@RishiSunak) 3. augusta 2020
Hovorca ministerstva financií povedal: „Eat Out to Help Out“ je navrhnutý tak, aby pomohol chrániť pracovné miesta 1,8 milióna ľudí, ktorí pracujú v pohostinstve – sektore, ktorý epidémia vážne zasiahla.
Vítaná prestávka?
Tento systém privítali pohostinské podniky, ktoré bojujú o prežitie v dôsledku obmedzení COVID-19.
TO prieskum Odborná organizácia UKHospitality zistila, že 84 % opýtaných podnikov sa plánovalo zúčastniť, pričom viac ako 50 % plánovalo zaviesť systém na všetkých svojich miestach.
Výkonná riaditeľka UKHospitality Kate Nichollsová povedala: Kancelárka uznala, že náš sektor bol zasiahnutý najviac zo všetkých a tento systém do určitej miery poskytuje podporu, ktorú potrebujú zraniteľné pohostinské podniky. Je povzbudzujúce, že náš sektor je uznávaný pre svoj význam a ministerstvo financií rýchlo poskytuje rozhodujúcu podporu.
Dôvera bude kľúčom k zabezpečeniu budúcnosti nášho sektora a udržaniu bezpečnosti pracovných miest, dodala, ale podniky si tento systém tiež rýchlo osvojili.
Nie všetci sú však presvedčení.
Povedal to Russell Nathan, poradca pre reštaurácie v účtovnej firme HW Fisher The Telegraph že menšie, nezávislé podniky tento systém nevítali.
Reštaurácie sa obávajú, že zlacnenie bude aktívne povzbudzovať zákazníkov, aby míňali menej – aby sa zmestili do limitov, povedal. Mnohé z nich už majú kapacitu len na 50 % kvôli sociálnemu dištancovaniu, takže posledná vec, ktorú si môžu dovoliť, je výrazné zníženie priemerných výdavkov zákazníkov.
Okrem toho je to správca spracovania a odloženého preplatenia v čase, keď je peňažný tok kritický pre ich týždenné prežitie.
'nový víkend'
Sektor už hlási nárast rezervácií na začiatku týždňa. Hovorca Rick Stein Restaurants pre The Telegraph povedal, že od pondelka do stredy to vyzerá tak, že to bude nový augustový víkend.
Fuller Smith & Turner, materská spoločnosť Fuller's pubov, dodala: Začiatkom týždňa sme zaznamenali jednoznačný nárast rezervácií.
'Nebláznim do toho'
Hoci počet rezervácií v zúčastnených predajniach vzrástol, mnohí šéfovia pohostinstiev sa obávajú, že sa hostia cez víkendy zdržia a celkovo minú menej.
Povedal to Lubeck Sredojevic, majiteľ reštaurácie Boulevard v južnom Croydone BBC že hoci sa do schémy prihlásil, nezbláznil sa do nej.
Mám viac rezervácií ako zvyčajne na pondelok, utorok a stredu, povedal. Ale môj piatok, sobota a nedeľa sú horšie. Určite to ovplyvní víkend a nebudeme mať toľko ľudí ako zvyčajne.
Hawkley, analytik KPMG, dodal: Otázkou bude, či ľudia išli von od pondelka do stredy a mali jedlo za polovičnú cenu, pôjdu von aj cez víkend? To je niečo, na čo si budeme musieť dávať pozor.
A keďže program prebieha iba 13 dní v mesiaci, BBC sa pýta, či Eat Out to Help Out prišlo príliš málo, príliš neskoro na to, aby zachránilo odvetvie, ktoré už bolo spustošené ničivou vlnou zatvárania a straty pracovných miest?
Marcello Distefano, šéf siete reštaurácií San Carlo, zhrnul všeobecný pocit: Náš priemysel stále čelí mnohým ťažkostiam.
A čo boj s tukom?
Vláda minulý týždeň oznámila a nová stratégia obezity zamerané na pomoc krajine schudnúť s cieľom poraziť koronavírus a chrániť NHS.
Zdravotní experti a komentátori však varujú, že nová dohoda o jedle môže podnietiť krízu obezity. Metro pod titulkom Rishi Two Snacks uvádza, že mnohí tipujúci sa posmievali dvojitými porciami, keď sa program včera spustil.
Drôtové časopis predpovedá predjedlo bonanzu a prudký nárast nadmerného objednávania.
Medzitým The Telegraph's Rob Crossan opisuje Eat Out To Help Out ako katastrofu v bojovať proti tuku . Toto je štátom podporovaný ekvivalent ponuky burgerového reťazca „dva za jedného“ na cheeseburgery, ktorý sa najčastejšie vyskytuje v bulvárnom denníku cez víkend, píše.
Toto robí len o niečo viac, než len zachováva mýtus, ktorý sa dlho udržiaval za našimi hranicami, že britský vzťah k jedlu je podobný hladovaniu psa, ktorý je vypustený v mäsiarskom koši. Nediskriminujeme, oceňujeme cenu nad kvalitu a je nám jedno, kto sa v nej vyzná.
Je to katastrofa, ktorá len urobí našu už aj tak obéznu krajinu ešte tučnejšou, pričom robí málo pre vyriešenie ekonomických a psychologických problémov, ktoré stoja za katastrofálnym vzťahom Spojeného kráľovstva k jedlu.
