Recenzia hotela Le Burgundy: utópia v srdci Paríža
Butikový hotel ideálny pre nadšených vyznávačov módy
Predstavte si, že odídete od zhonu centra Paríža do oázy pokoja a luxusu.
To je zážitok, ktorý si môžete vychutnať Burgundsko , päťhviezdičkový boutique hotel, ktorý sa nachádza v tichej bočnej ulici v luxusnom 1. obvode mesta.
Le Burgundy je súčasťou Utopická hotelová kolekcia , hotelová skupina, ktorá vznikla v septembri 2018 s cieľom uspokojiť rastúci smäd medzi cestujúcimi po autentickejšom druhu luxusu.
33 hotelov v kolekcii bolo vybraných, pretože ponúkajú nielen bezkonkurenčný komfort, ale aj jedinečný charakter.
Portfólio zahŕňa všetko od horských chát až po plážové rezorty, z ktorých každá ponúka jedinečné zážitky, či už ide o jazdu na husky saniach cez Alpy, jazdu na koni cez portugalské vinice alebo o odvoz na neobývaný egyptský ostrov.
Hviezdnou atrakciou Le Burgundy je jeho poloha. Len pár krokov od Rue Saint-Honoré, lemovanej butikmi každého dizajnérskeho domu od Chanel po Toma Forda, je to raj pre milovníkov módy.
Kreativita a remeselná zručnosť vystavená v týchto slávnych ateliéroch sa odráža v 60 hotelových izbách, z ktorých každá je zariadená vo vlastnom osobitom štýle a zároveň jednoducho patrí medzi najväčšie, aké v tomto meste kompaktného ubytovania nájdete.
Okrem mekky módy na prahu sú hostia aj v srdci historického Paríža. Za päť minút chôdze sa dostanete do záhrady Jardin des Tuileries, kde si milovníci umenia môžu vybrať Louvre na jednom konci a múzeum Orangerie na druhom konci.
Rozhodli sme sa pre Orangerie, aby sme si prezreli slávne panely Monet Water Lilies, predtým ako prekročíme Seinu, aby sme pokračovali v našej umeleckej odysei v Musee d'Orsay, bývalej železničnej stanici Beaux-Arts, ktorá je teraz domovom majstrovských diel od Renoira, Cezanna, Degasa. a Van Gogh, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
A keď sa už nasýtite múzeí a nákupov – alebo aspoň výkladov – medzi týmito ulicami nie je núdza o rovnako rafinované reštaurácie.
Nie viac ako Hotel Cotes , miesto, ktoré môžete vidieť a byť videný v Paríži. Od svojho otvorenia v roku 1995 bola hotelová bujne baroková reštaurácia na prízemí módnym miestom celebrít, fashionistov, modeliek a mediálnych magnátov.
Žiaľ, dnes nevidíme žiadne hviezdy, keďže si vychutnávame obed na jej vzdušnej terase na nádvorí, ale jedlo je viac než dostatočná kompenzácia.
Eklektické menu je občas záhadné, ale sme odmenení za to, že sa budeme držať jeho jednoduchších možností – žiarivý plát duseného lososa podávaný jednoducho s ovocím a neuveriteľne jemnejší tanier konfitovaného baklažánu korunovaný vrstvou chvejúcej sa čerstvej burraty.
Ak túžite po niečom trochu prízemnejšom, no nie menej modernom, zablúďte do susedného 2. obvodu Daroco . Kedysi butik Jean-Paul Gaultier, táto módna reštaurácia v štýle podkrovia teraz ponúka výdatné talianske klasiky vrátane niektorých z najlepších pizze na tejto strane Álp.
Späť v hoteli je čas na odpočinok a načerpanie síl v podzemných kúpeľoch Sothy v Le Burgundy, ktoré sa môžu pochváliť dokonalým bazénom, parným kúpeľom a saunou, ako aj fitnescentrom a dvoma miestnosťami na procedúry, ktoré ponúkajú takmer každý druh rozmaznávania, aký si dokážete predstaviť.
Pre čítanie pri bazéne partnerstvo Utopian s kníhkupcom Mayfair Heywood Hill znamená, že hostia môžu využiť predprázdninovú konzultáciu s čítaním a pred odchodom si nechajú doručiť svoj vlastnoručne vybratý zoznam na prečítanie.
Ak to nestačí, hostia získajú aj mesačnú bezplatnú skúšobnú verziu aplikácie všímavosti Headspace , čím získate prístup k rozsiahlemu katalógu riadených meditácií pre každú náladu.
Ak som po tom všetkom nebol dostatočne uvoľnený, som prakticky vodorovne po ochutnaní ručnej práce mixológov v elegantnom hotelovom bare Le Charles, obľúbenom mieste stretnutí publicistov a tlačových agentov z neďalekých módnych domov.
Pútavá zdobená stropná freska tohto baru, pomenovaná po romantickom básnikovi Charlesovi Baudelairovi, ktorého matka kedysi žila v dome na tomto mieste, je inšpirovaná básnikovým chef d’oeuvre. Zlé kvety .
S tlmenými svetlami trblietajúcimi sa v nádhernej expozícii krištáľu Saint-Louis v bare je Le Charles dokonalým prostredím na vychutnanie si sofistikovaného večera pri koktaile – alebo niekoľkých – no dnes večer je predchodcom hlavnej udalosti: veľmi špeciálnej večere v hotelová reštaurácia Le Baudelaire ocenená hviezdičkou Michelin.
Jeden z vrcholov severskej sezóny v Le Burgundy, počas dvoch nocí sa k šéfkuchárovi Guillaume Goupilovi pripojil Christer Økland z Bergen’s. Reštaurácia 1877 .
Spoločne podávajú menu plné sviežich chutí fjordov – ustríc, divokého halibuta, bobúľ, jogurtu a nórskeho muštu, aby sme vymenovali aspoň niektoré – každý chod dokonale spárovaný s vínom vybraným pre nás z pivnice Le Baudelaire.
Po predstavení toho najlepšieho, čo Škandinávia ponúka, sa hostina končí vo veľkom galskom štýle s transcendentným Parížom-Brestom.
Hoci návšteva Øklandu bola jednorazová, ak to znie vo vašej gastronomickej ulici, dobrá správa. 12. a 13. marca Tommi Tuominen z Helsínk POSLEDNÉ Reštaurácia sa pripojí ku Goupilovi v kuchyni na druhej severskej extravagancii, ktorá predstaví pochúťky vrátane fínskeho soba, divokého lososa a arktickej ostružiny.
S ťažkým srdcom si nasledujúce ráno balíme kufre a naposledy sa rozlúčime s neomylne očarujúcim personálom hotela.
Le Burgundy je ideálnou základňou na objavovanie mesta svetiel a zažitie nového druhu špičkového cestovania – päťhviezdičkového zážitku, v ktorom sú atrakcie svetovej triedy dostupné na samom prahu hotela rovnako dôležité ako luxus vo vnútri.
Klasické izby začínajú na 353 £ za noc vrátane kontinentálnych raňajok a vstupu do kúpeľov.
Pre viac informácií a rezerváciu navštívte www.utopianhotels.com
Miesta na Nordic Dinner stoja 150 € na osobu bez nápojov. Pre viac informácií a rezerváciu volajte: 0203 510 0190 alebo navštívte: lebaudelaire.com/restaurant
