Arenella at the Chapel Bar recenzia: jednoduchá talianska kuchyňa, chutne podávaná
Uvoľnené stolovanie na slnkom zaliatej londýnskej terase
Novootvorená Arenella, pomenovaná po regióne neďaleko Sicílie, prináša rafinované talianske chute na útulnú strešnú terasu v Islington's Chapel Bar.
Bezodný obed sa môže pochváliť neobmedzeným množstvom Prosecca, Aperolu, vino blanco alebo bazového streku, ktoré podáva priateľská skupina čašníkov, ktorí sú vždy po ruke pre rýchle doplnenie.
Vino blanco sa pekne spárovalo s predjedlom z dusených mušlí, fergoly a citrónu. Mušle boli uvarené k dokonalosti a pekne kombinované s cestovinami al dente fregola a citrusovou omáčkou. Môj spolustolovník sa rozhodol pre pohár Prosecca a chrumkavé kalamáre, ku ktorým bola podobná tortová citrónová a cesnaková majonéza.
Po mušliach nasledoval hlavný chod tortellini nduja a červeného pesta. Nduja bola vynikajúca, aj keď trochu menej pikantná, ako sa očakávalo, a dobre ju kompenzovalo pesto z paradajok a bazalky. Citrónové a ricottové ravioli boli tiež vynikajúce a prichádzali s lahodne maslovou omáčkou a poprášením parmezánu.
Žiadny obžerský obed by nebol úplný bez zbytočného dezertu, ktorý nasleduje po skvelo zasýtených dvoch chodoch. Biela čokoláda a cannoli Campari boli perfektné - a približne správnej veľkosti po plnivom predjedle a hlavnom chode. Medzitým sú mini čokoládové lieskovoorieškové šišky, doplnené o zdravý kopček zmrzliny, možno trochu príliš veľké – aj keď boli tiež chutné a zmizli z misky.
Po troch vynikajúcich chodoch zostáva už len vyhrievať sa na slnku pri poslednom osviežujúcom nápoji a potom sa vydať na návštevu neďalekého kaplnkového trhu. Arenella hovorí, že jej srdcom je filozofia jednoduchého juhotalianskeho varenia a v tomto ohľade to určite prináša.
35 £ všetko za predjedlo, hlavné a bezodné nápoje. Dezerty stoja 6 £ každý navrchu; thechapelbar.co.uk
