Devonshire Club: Pôvab West Endu sa spája s eleganciou East Endu
Koktaily v bare Library v jednom z najnovších londýnskych súkromných klubov
Štýl a pôvab Mayfair sa stretávajú s eleganciou East Endu. Takto opísal zakladateľ klubu Devonshire, Brian Clivaz, svoj podnik priniesť skúsenosti z klubu členov West Endu do trendového Shoreditchu.
Klubovňa, ktorá sa nachádza v spleti ulíc oproti stanici Liverpool Street, otvorila svoje brány v júni 2016 v bývalom sklade z 18. storočia a priľahlom georgiánskom mestskom dome.
Okrem 68 spální, vybavenie tejto rozľahlej budovy zahŕňa pivárne, posilňovňu a nechtový bar. Ale sú to koktaily, ktoré sme tu, aby sme preskúmali.
Každý z troch barov má svoj vlastný vzhľad, od retro ružovej a zelenej výzdoby koktailového baru zo 60. rokov až po skromnejší šarm šampanského baru - ale všetky zdieľajú atmosféru uvoľneného pohodlia.
Library Bar, v ktorom sa nachádzame, je obzvlášť ľahké si zamilovať: jemné osvetlenie prepožičiava teplú žiaru eklektickým kreslám v miestnosti a dobre zásobeným policiam a dodáva baru teplú, no sofistikovanú atmosféru.
Náš barman ponúka, že nás prekvapí, a nechať odborníka, aby sa ujal vedenia, sa ukazuje ako múdre rozhodnutie, ktoré otvára oči. Ani ja, ani môj spoločník pri pití by sme sa obyčajne nerozhodli pre kvetinový nápoj, ale dve variácie kokteilov inšpirovaných ružou, ktoré vám predstavujeme, sú nečakanými víťazmi.
Môj kokteil – melanž z vodky nasiaknutej ružou a broskyňového likéru, doplnený o Veuve Cliquot – sa nemôže odlišovať od mojich zvyčajných citrusových jedál na báze ginu, ale zisťujem, že ho milujem. Vôňa ruží je skôr svieža ako opojná, zatiaľ čo broskyňa a šampanské dodávajú vítanú ovocnú vervu.
Nápoj môjho priateľa, turecký med z Devonshire, je rovnako príjemný - sladká a chutná zmes s podobne jemnými tónmi ruží.
V nadväznosti na to máme sľúbené dve úplne odlišné kreácie a môj druhý drink, barový pohľad na klasický kokteil šampanského, sa ukazuje ešte smrteľnejšie na pitie ako ten prvý, dokonalá rovnováha ostrého a sladkého.
Medzitým, pokračovanie môjho spoločníka určite získa cenu za vizuálne najpôsobivejšie. Podáva sa v kovovom hrnčeku, ktorý vydáva zreteľnú atmosféru Game of Thrones, je dodávaný s miešacou tyčinkou pokvapkanou medom, ktorú možno otočiť hore dnom a zamiešať do nápoja, aby sa vyvážili jeho horké tóny.
Devonshire Club, ktorý ponúka autentický zážitok zo súkromného klubu pre členov so všetkým pôvabom, no bez dusna, je vítaným doplnkom kokteilovej scény vo východnom Londýne.
Devonshire Club, 5 Devonshire Square, Londýn, devonshire.club/členstvo
