Macallan Whisky Lounge: nová destinácia pre náročných škótskych fanúšikov

ਕਿਹੜੀ ਫਿਲਮ ਵੇਖਣ ਲਈ?

ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਦਿਨ:

ਸ਼ੈਲੀ:

ਕਿਸਮ: ਫਿਲਮ ਸੀਰੀਜ਼

Krásny nový bar na neočakávanom mieste

Fotograf Paul Winch-Furness

Napriek svojej centrálnej polohe je St George Wharf dosť nemilým miestom. Leží vo Vauxhall, južne od Temže, len kúsok od Tate Britain a je v dojímavej vzdialenosti od Temže, a napriek tomu jeho architektúra dvakrát vyhrala cenu za najhoršiu budovu na svete. Zdá sa to teda ako nepravdepodobné miesto pre novú vzrušujúcu japonskú reštauráciu s európskym nádychom, no práve to sa práve otvorilo.

Four Degree ponúka jedinečný koncept stravovania vo skutočne štýlovom prostredí. St George Wharf nie je ani zďaleka taký hrozný zvnútra ako zvonku a vedenie Four Degree odviedlo dobrú prácu pri premene tejto prázdnej jednotky na to, čo sa môže stať kulinárskou destináciou.

Na podporu projektu spoločnosť Four Degree tento mesiac otvorila dvere do svojho nového salónika Macallan Whisky Lounge – prvého svojho druhu vo Veľkej Británii.

Od otvorenia reštaurácie v decembri minulého roku sa postupne začala etablovať ako miesto pre náročných pijanov a teraz ide o krok ďalej. Milovníci whisky budú môcť ochutnať vzácne, drahé a lahodné fľaše v pohári, v pohodlí špeciálne navrhnutej miestnosti, plnej nádherných skriniek, naplnených do prasknutia tou najkvalitnejšou whisky, akú ľudstvo pozná.

Salónik ponúka niekoľko veľkých mien, vrátane Tomintoul, ktorého tradičný prístup vyústil do skutočne skvelých dramov. Ponúka však aj niekoľko skutočne neočakávaných fliaš od írskej whisky, ako je Kinahan's Irish Whiskey, starý, ale čoraz viac individualistický liehovar, ktorý sa vyhýba zrelosti nad hĺbkou chuti a prináša ezoterické staré sudy s alkoholom do dokončovacieho procesu s fascinujúcimi, aj keď nie vždy úspešnými účinkami. . Napriek tomu ostrieľaní nadšenci whisky ocenia možnosť vyskúšať veci, ktoré možno doteraz nemali.

Vkusne zariadený salónik odráža koncepciu presvedčenia jeho majiteľov: pred otvorením reštaurácie bola z Tibetu privezená skupina budhistických mníchov, aby udelili požehnanie podniku.

Dnes môžu pijani v Macallan Whiskey Lounge popíjať pod dobrotivým pohľadom budhistickej svätyne s vedomím, že každá reštaurácia, ktorá siaha tak ďaleko k tradícii, musí zabezpečiť, aby sa so starodávnymi whisky zaobchádzalo s patričnou úctou.

The Macallan Whisky Lounge at Four Degree, 2C St George Wharf, Londýn SW8 2LE, fourdegree.co.uk