Najlepšie brunche Spojeného kráľovstva a Londýna s medzinárodným nádychom
Od peruánskych po blízkovýchodné, tieto reštaurácie dokazujú, že víkendový brunch má viac ako avokádo na toaste
Theo Randall na Intercontinental
Tento novozavedený brunch pozýva hostí, aby si vychutnali „la dolce vita“ v pravom talianskom štýle, s veľkorysou štvorchodovou hostinou, ktorá predstavuje to najlepšie z produkcie krajiny. Snažte sa nenasýtiť sa predjedlami, ktoré si sami pomôžete – lákavé ako taniere plné živých šalátov, údenín a špecialít ako Anguilla affumicata (údený úhor s červenou repou) a chobotnice môžu byť – nasleduje Theova charakteristická zelenina ravioli a podľa vášho výberu secondi. Možnosti zahŕňajú pečenú pražmu so zemiakmi a sladkými paradajkami datterini, zemitú perličku pečenú na dreve plnenú parmským prosciuttom, tymianom a mascarpone a nadýchané suflé s cuketou a syrom Fontina. Tí, ktorí majú chuť na sladké, budú chcieť vydržať spoločný dezertný tanier – vrátane citrónového koláča Amalfi na čistenie podnebia – ktorý možno doplniť pri pulte, a ak je ešte miesto, dopomôcť si palačinkou na objednávku. s výplňou podľa vlastného výberu. Brunch je k dispozícii za 45 libier v nedeľu a za 57 libier s neobmedzeným proseccom v sobotu.
InterContinental, 1 Hamilton Pl, Park Lane, Londýn, W1J 7QY; theorandall.com
Roka
Vdýchnite svojim víkendom trochu drámy návštevou Roka. V reštaurácii založenej na robatayaki, stáročnom štýle kuchyne pochádzajúcom z čias, keď si severojaponskí rybári pripravovali svoje čerstvé úlovky na lodi, je pôsobivý gril usadený medzi hosťami, kde môžete sledovať, ako sa vaše jedlá pripravujú priamo pred vami. Na neskoré raňajky (49 £) sa pri príchode stretnete s Bloody Mary, Bellini alebo ľadovým čajom a potom si vyberiete predjedlá z pultu. Hlavnou udalosťou je však množstvo grilovaných morských plodov a mäsa, od hovädzieho ribeye a baby chrbtových rebier glazúrovaných korenistým vývarom až po lososové teriyaki. Nezabudnite zostať na dezert, kde vás pohostia spoločným tanierom osviežujúceho exotického ovocia a sladkých dobrôt.
Roka, 4 Park Pavilion, 40 Canada Square, Canary Wharf, Londýn, E14 5FW; rokarestaurant.com
Red Photographic Ltd
Lima Fitzrovia
Lima Fitrovia ocenená hviezdičkou Michelin začala nedávno podávať neskoré raňajky, čím poskytla ďalšiu vítanú zámienku na ochutnanie ocenenej peruánskej kuchyne Virgilia Martineza. Zatiaľ čo je k dispozícii stručné a la carte brunch menu – vyskúšajte Maca a zemiakové placky – podávané do 12:30, urobte si na to príležitosť so stanoveným dlhým obedom dostupným po celý deň. Tu si môžete vybrať predjedlo, hlavné jedlo a dezert za 35 libier vrátane tradičných jedál, ako je čerstvé miešané ceviche, vrátane tuniaka, chobotnice a pražmy, a klasické cukrovinky alfajores v krajine. K dispozícii je tiež možnosť pridať bezodný pisco punč za 20 libier, kde si môžete vybrať z ponuky, v ktorej nájdete charakteristickú peruánsku liehovinu zmiešanú s príchuťami, ako je limetka a zeler, alebo nezvyčajnejší chicha morada, nápoj vyrobený z fialovej kukurice.
31 Rathbone Place, Fitzrovia, Londýn, W1T 1JH; limalondongroup.com/fitzrovia
Margot
Paulo de Tarso a Nicolas Jaouen spolupracovali v Scott's pred uvedením Margot na konci minulého roka, pričom predviedli rozmanitosť talianskej kuchyne zo svojej polohy v srdci Covent Garden. Vrcholom víkendového brunch menu, ktoré je k dispozícii medzi 12-16:00, je stredomorský pohľad na pokorné vajce; dajte si pošírovanú na paradajkovej a avokádovej bruschette s chrumkavou pancettou, vyprážanú s burratou a salámou finocchiona Toscana alebo miešanú s údeným lososom. Ak máte chuť na niečo sladké, požiadajte o torta del giorno – tortu dňa – alebo sa rozhodnite pre ľahké talianske citrónové palacinky doplnené lesným ovocím a mascarpone.
45 Great Queen Street, Covent Garden, Londýn, WC2B 5AA; margotrestaurant.com
Honey & Co
Vychutnajte si veľké raňajky spoločnosti Honey & Co s cenou 16,50 £ na osobu a nebudete sklamaní. Blízkovýchodná reštaurácia sa špecializuje na jedlo určené na zdieľanie a hneď po objednaní bude stôl zaťažený čerstvo upečeným chlebom, hummusom, paradajkovým fatoushom, olivami a kyslou uhorkou, ako aj typickými koreninami balenými cereáliami ashura a domácimi džemami. Potom prichádza ťažký výber z rozsiahleho zoznamu vaječných jedál; ochutnajte merguese klobásu s marinovanými paradajkami, harissu s cornwallským farmárskym vajcom alebo si vyberte klasickú shakshouku na paradajkovom základe, ktorá je tu aj v „zelenej“ variante so špenátom a bylinkami.
25a Warren Street, Londýn W1T 5LZ; honeyandco.co.uk
