Podcasty týždňa: kultúrne vojny, policajti a varenie
Obsahuje skladby Jon Ronson’s Things Fell Apart, Bad Cops, The Genius Recipe Tapes a Honey & Co.
Pre tých z nás, ktorí sa pokúsili (a nepochybne zlyhali) písať o kultúrnych vojnách v duchu úprimnej a otvorenej dobrej viery, je Jon Ronson niečo ako ikona, povedal James Marriott v r. Časy . Jeho kniha z roku 2015 Takže ste sa verejne zahanbili zostáva definitívnym popisom online zrušenia a jeho varovania o stále väčšej nenávisti sa ukázali ako depresívne prezieravé.
Teraz je späť s Veci sa rozpadli , vynikajúci podcast BBC Sounds o genéze kultúrnych vojen. Ronson začína hľadaním ich histórie pred Twitterom a nachádza ju v bitkách, ktoré americká náboženská pravica bojovala proti potratom a právam homosexuálov v 70. a 80. rokoch. Identifikuje tento konflikt ako prvý dôležitý prienik morálnej zúrivosti a novej technológie, keď sa evanjelickí kresťania pustili do nového masmédia satelitnej televízie, aby sa pokúsili zakázať knihy a vyvolať morálnu paniku. Je to pochmúrne, ale strhujúce počúvanie.
Zamerané na dospelých a staršie deti (zahŕňa zlé výrazy a necenzurované popisy hrozných a násilných udalostí), Poďme hovoriť o mýtoch, baby! je pohľadom milénia na grécku a rímsku mytológiu, povedala Charlotte Runcieová Prospekt . Toto je prvotriedna vzdelávacia zábava: vtipné a sarkastické komentáre z modernej perspektívy sa miešajú s prísnym vedeckým výskumom.
Na úplne inú tému, odporúčam Zlí policajti , seriál BBC World Service, v ktorom Jessica Lussenhop, z Tento americký život , sa pozrie na jednu z najskorumpovanejších policajných jednotiek v USA, Task Force Gun Trace Task Force v Baltimore, v snahe zistiť, prečo sa dobrí policajti pokazia.
Svet je zaplavený kuchárskymi knihami, ale míľnikové recepty – tie pravé strážce – sú skutočne vzácne, povedal Dale Berning Sawa v roku The Guardian . Pásky s receptami Genius , týždenný modul od Kristen Miglore z webovej stránky Food52, skúma jeden takýto recept na epizódu a hovorí s jeho tvorcom. Počúvanie jej opisov toho, čo na týchto receptoch miluje – od spôsobu, akým Rachel Roddyová pomaly varí fazuľu v rúre, až po celý citrón, ktorý Ruth Rogersová dáva do prekvapivého jahodového sorbetu – je samo osebe potešením, ktoré bije do pier.
Ďalší skvelý podcast pre domácich kuchárov je Klub receptov , od amerického šéfkuchára Davida Changa a novinára Chrisa Yinga. Zábavné na tomto je, že mnohé z diskutovaných receptov sa získavajú spôsobom, akým sa väčšina z nás rozhoduje, čo uvariť na večeru: Googlom. Je to trochu tisícročné, trochu punkové, veľmi zábavné.
Menej zameraná na recepty – a viac diskurzívna – je Honey & Co: The Food Sessions . Londýnski reštaurátori a komentátori Itamar Srulovich a Sarit Packer sa rozprávajú s hosťami z oblasti gastronómie, väčšinou z Británie, pričom voľne preberajú anekdoty, tipy a skúsenosti súvisiace s jedlom.
