Prečo ma tento Stellenbosch vyhodil
Juhoafrické šumivé rosé, ktoré sa drží na svetovej scéne
Možno si pamätáte, že minulý rok som sa zbláznil z úvodného ročníka 2016 Aristea chardonnay. Uplynulo 12 mesiacov a tento priekopnícky podnik vydal päť úplne nových vín.
Nový ročník chardonnay 2017 je ešte jemnejší ako jeho predchodca, rovnako ako cabernet 2016, ktorý do svojho jadra vkladá ešte hlbšie ovocie. Popri týchto dvoch kráskach je tu odvážna zmes sauvignon blanc/semillon 2017, ktorá nastavuje latku ohromujúco vysoko, a dve fascinujúce prskavky.
Cape Odyssey od Martina Krajewského (z Château Séraphine, Pomerol a Clos Cantenac, sláva Saint-Emilion) sa raketovo vzdialil od blokov a vinár Matt Krone (z vinárskej dynastie 12. generácie), ktorému zdatne pomáha francúzsky vinársky guru Florent Dumeau, je už robiť zázraky. Méthode Cap Classique Blanc ročníka 2015 je zasnené víno s luxusným ovocím, ale nadchlo ma práve moje ružové víno.
Som nesmierne náročný na šumivé ružové, ale toto víno nie je len pôsobivým juhoafrickým šumom, je to aj ružové víno svetovej triedy a má úžasnú hodnotu. Všetky vína v portfóliu stoja medzi 25 a 30 £ a obdobie otváracej ponuky zrazí z každej fľaše pár libier. Chcel by som vás vyzvať, aby ste ich ochutnali všetky a uvidíte, prečo bol Martin taký presvedčený o úspechu, keď založil túto inšpiratívnu novú značku.
2016 Aristea, Method Cap Classique Rosé Brut Stellenbosch, Južná Afrika 25,95 £, znížená na 24 £ do konca októbra, Private Cellar, 01353 721999, PrivateCellar.co.uk
Matthew Jukes je víťazom súťaže International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( MatthewJukes.com ).
Tento článok bol pôvodne publikovaný v MoneyWeek
