Recenzia Pierre: vynikajúce miesto, ktoré dýcha luxusom
A tak v pokračujúcich dobrodružstvách cestopisu, ktorý sa prvýkrát po príliš dlhom čase vracia do New Yorku, odchádzame Lowell a vydať sa do The Pierre. Nepochybne to znie ako nejaký hrdinský podnik, keď je to v skutočnosti asi päť minút chôdze. Bolo to však v daždi, takže je to takmer medailové, určite?
Pierre a ja máme históriu. Pri mojej poslednej návšteve New Yorku som sprevádzal reštaurátora, ktorý zvažoval otvorenie miesta v meste. Časť výskumu zahŕňala stravovanie na čo najväčšom počte miest za päť dní. To, že sobota začala Papaya King na raňajky a Five Napkin Burger na – ehm – tretí obed, by vám malo povedať všetko, čo potrebujete vedieť o sobote. V čase, keď sme boli konfrontovaní s plátmi rebier v Blue Smoke, bol som zlomený.
Nasledujúci deň sme sa rozhodli ísť na svižnú rannú prechádzku, aby sme si u Sylvia’s vybudovali chuť na evanjeliový obed s vyprážaným kuracím mäsom – obrovská zábava, úplne chutné a nevyhnutné, ak budete niekedy cez víkend v meste. Po prechádzke po Central Parku sme zaliezli na raňajky do The Pierre a s množstvom úžasných možností raňajok v New Yorku, ktoré som mal k dispozícii, som našiel vzácne zásoby sily vôle a objednal som si mätový čaj a polovicu ružového grapefruitu. Dokonca aj čašníčka vyzerala ohromene. Si si istý? spýtala sa nie celkom lichotivo.
Každopádne to bolo vtedy, toto je teraz. Táto konkrétna reštaurácia bola prerobená a premenovaná na Perrine, ale hotel zostáva nedotknutý na svojej vynikajúcej polohe v srdci Manhattanu. Týči sa nad východnou stranou Central Parku a so zlatými zábleskami a čiernobielymi mramorovými podlahami vyžaruje luxus.
Pierre je päťhviezdičkový servis v oveľa väčšom rozsahu ako The Lowell a je podľa definície viac formálny ako intímny, čo možno vysvetľuje niekoľko problémov, ktoré sa vyskytnú – ale aj rýchlosť ospravedlnenia a pokusov o nápravu. Pri pohľade na webovú stránku Pierra sú izby v pozitívne pomenovaných kategóriách, ako sú Superior, Classic, Deluxe, City View a Park View. Nenapadne nám potom rezervovať si na základe toho, čo uvidíme z okna, a tak skončíme na druhej strane hotela, v úplne krásnej, dobre zariadenej, veľmi pohodlnej izbe s výhľadom na klimatizačné jednotky a to, čo vyzerá ako susedná administratívna budova.
Vzhľadom na množstvo času, ktoré skutočne strávite v priemernej hotelovej izbe, nepotrebujete výhľad na park alebo mesto, ak trávite väčšinu dňa ich potulkami. Toto je, samozrejme, samotná definícia problémov prvého sveta, ale pravdepodobne stojí za to uviesť svoje preferencie v čase rezervácie. Vďaka bezprostrednému príchodu newyorského týždňa módy – The Pierre je už dlho spojený s týmto svetom – je miesto plné, takže nie sme schopní presunúť izby. Namiesto toho dostávame ospravedlnenie v podobe koláčov, čokolády, syrových tanierov a vína. Vzhľadom na moju zjavnú lásku k jedlu je to veľmi uspokojivý kompromis.
Je tu tiež určitý zmätok ohľadom toho, na aké raňajky máme nárok, ale to sa čoskoro vyrieši, a keď sa večer zastavíme u Perrine na večeru – keďže sa pýtate, celkom bezchybný burger – dostali sme poháre šampanského. ako ospravedlnenie. Je to mimoriadne uhladené, veľmi oceňované gesto.
Samotný hotel je neuveriteľne dobre vybavený, má viac konferenčných priestorov a elegantných tanečných sál, ako si myslím, že som kedy videl v jednom priestore. Filmoví nadšenci možno budú chcieť vedieť, že scéna tanga v Vôňa ženy sa natáčalo v Cotillion Room. Pierre sa môže pochváliť aj pozoruhodnou históriou, pokiaľ ide o hostí (Coco Chanel, Audrey Hepburn, mnoho, mnoho ďalších), bývalých zamestnancov (Auguste Escoffier šéfoval kuchyni v roku 1932) a dokonca aj majiteľov: v roku 1938 toto miesto kúpil John Paul Getty. . Teraz je vo vlastníctve skupiny TAJ.
Fotografia Donny Dotanovej
Obsluha, hoci jej možno chýba intimita, akú môže Lowell ponúknuť v butikovom meradle, je priateľská, efektívna a mimoriadne bohatá: niekedy sa zdá, že uniformy sú viditeľné každých desať krokov. Je to tiež miesto, kde sa vrátite do svojej izby, aby ste zistili, že váš nabíjací kábel bol odstránený z USB zásuvky a úhľadne zvinutý a držaný na mieste elastickým pásom značky Taj. Je to nádherne nezmyselné upratovanie, ktoré nemôžem obdivovať. Tento diabol je predsa v detailoch.
Pierre je veľmi odlišný zážitok od jeho suseda The Lowell a kontrast je zaujímavým príkladom toho, ako možno päťhviezdičkové služby poskytovať nespočetnými spôsobmi. Súdiac podľa obsadenosti, je jednoznačne veľa ľudí, pre ktorých je Pierre presne tým, čo lekár nariadil.
Pierre, 2 East 61st Street, na 5th Avenue. Ak chcete rezervovať, prejdite na www.thepierreny.com
Ak chcete zistiť viac a naplánovať si ďalšie dobrodružstvo v New Yorku, navštívte www.nycgo.com
