jf-alcobertas.pt
  • Hlavná
  • Zásady Ochrany Osobných Údajov

Recept: Karfiol, parmezán a sardelové lievance

Umenie A Život
ਕਿਹੜੀ ਫਿਲਮ ਵੇਖਣ ਲਈ?
 

Perfektné podávané s pohárom suchej Marsaly na aperitív

Karfiol, parmezán a sardelové lievance

Karfiol, parmezán a sardelové lievance získané zo Sicílie Benom Tišom

Bloomsbury

Karfiolové lievance sú palermskou streetfoodovou klasikou z friggitorie – horúce a slané z fritézy a dochutené citrónovou šťavou, hovorí Ben Tish. Lahodné.

Podáva 4

Ingrediencie:

  • ½ veľkého listového karfiolu, nakrájaného na ružičky a lístkov nakrájaných na tenké plátky
  • 1,5-2 litre podzemnicového oleja na vyprážanie

na cesto:

  • 50 g hladkej múky
  • 50 g kukuričnej múky
  • 30 g parmezánu najemno nastrúhaného
  • 2 osolené ančovičky nakrájané nadrobno
  • kôra z ½ nevoskovaného citróna
  • ½ čajovej lyžičky kajenského korenia
  • 1 veľké vajce z voľného chovu
  • 75 ml studenej perlivej vody
  • morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

metóda:

  • Ružičky a listy varíme vo vriacej osolenej vode asi 5 minút. Dobre sceďte, osviežte pod studenou vodou, znova sceďte.
  • Na prípravu cesta zmiešajte múku so syrom, ančovičkami, citrónovou kôrou a kajenským syrom. Urobte jamku a pridajte vajce. Drevenou vareškou miešame, postupne pridávame šumivú vodu a do stredu naťahujeme múku, kým nevznikne hladké, husté cesto. Dobre okoreníme. Pridajte ružičky a listy karfiolu a premiešajte, aby sa obalil.
  • Olej zohrejte v fritéze alebo na hlbokej panvici na 180 °C (vložená kocka chleba zhnedne asi za 30 sekúnd). Kopcovité polievkové lyžice karfiolu vhoďte do rozpáleného oleja a opekajte 2 minúty alebo do chrumkava a do zlatista. Vytiahnite pavúkom alebo štrbinovou lyžicou na tanier vyložený kuchynským papierom, aby ste mohli odkvapkať, kým budete pokračovať vo vyprážaní.
  • Vyprážaný karfiol hojne posypte morskou soľou a podávajte s domácim aioli.
Obal knihy Ben Tish

Prevzaté z Sicília od Bena Tisha, vydané Bloomsbury za 26 libier. Ak chcete kúpiť v kníhkupectve The Week Bookshop za 20,99 £, zavolajte na číslo 020-3176 3835 alebo navštívte theweekbookshop.co.uk.

Kategórie

  • British Airways
  • Indonézia
  • Rugby League
  • Jemen
  • Smartfóny
  • Gmail

Všetko O Filmoch

20 najlepších nových videohier na hranie v roku 2020

20 najlepších nových videohier na hranie v roku 2020


Japonský mních žaluje chrám a tvrdí, že práca mu spôsobila depresiu

Japonský mních žaluje chrám a tvrdí, že práca mu spôsobila depresiu


Čo je listéria?

Čo je listéria?


Man Utd po Fabregasovi a Cavanim, ako Welbeck oko Arsenalu

Man Utd po Fabregasovi a Cavanim, ako Welbeck oko Arsenalu


Umelecké dielo krížovky v hodnote 67 000 libier vyplnené v biro 91-ročným

Umelecké dielo krížovky v hodnote 67 000 libier vyplnené v biro 91-ročným


Zvolenie sériových zneužívateľov „úplne zdiskredituje“ orgán OSN pre ľudské práva, varujú aktivisti

Zvolenie sériových zneužívateľov „úplne zdiskredituje“ orgán OSN pre ľudské práva, varujú aktivisti


Konšpiračné teórie AirAsia QZ8501: čo sa stalo s lietadlom?

Konšpiračné teórie AirAsia QZ8501: čo sa stalo s lietadlom?


Prestupové správy z Man City: Inter eye double deal pre Davida Silvu a Eliaquima Mangalu

Prestupové správy z Man City: Inter eye double deal pre Davida Silvu a Eliaquima Mangalu


Očakávajú sa ďalšie záplavy po tom, čo „zúrivá voda zaplavila domy“

Očakávajú sa ďalšie záplavy po tom, čo „zúrivá voda zaplavila domy“


Maison de Choup: etické oblečenie až po tričko

Maison de Choup: etické oblečenie až po tričko


Hadaka Matsuri: v rámci japonského nahého festivalu

Hadaka Matsuri: v rámci japonského nahého festivalu


Východný Jeruzalem vyhlásilo za hlavné mesto Palestíny 57 moslimských krajín

Východný Jeruzalem vyhlásilo za hlavné mesto Palestíny 57 moslimských krajín


Video: Kop nad hlavou Cristiana Ronalda omráčil Juventus – ako reagoval Twitter

Video: Kop nad hlavou Cristiana Ronalda omráčil Juventus – ako reagoval Twitter


Skeny ukazujú hlboké účinky LSD na ľudský mozog

Skeny ukazujú hlboké účinky LSD na ľudský mozog


Zákazník kina zomrel po šialenej nehode na elektrickom kresle

Zákazník kina zomrel po šialenej nehode na elektrickom kresle


Najlepšie Filmy

Pozrite Sa Do Iných Jazykov!

Odporúčaná
Copyright © Všetky Práva Vyhradené | jf-alcobertas.pt