Čo je listéria?
Vláda odhaľuje úplný zoznam nemocníc NHS postihnutých smrteľnou epidémiou
Listérii sa darí v hotových jedlách
Osem nemocníc NHS zasiahnutých epidémiou listérie, ktorá si vyžiadala päť obetí, bolo vymenovaných, pretože odborníci varujú, že môžu nasledovať ďalšie úmrtia.
Šéfovia zdravotníctva minulý týždeň potvrdili, že traja ľudia zomreli po zjedení sendvičov a šalátov infikovaných smrtiacou plošticou, ktoré dodala spoločnosť The Good Food Chain so sídlom v Staffordshire. Úrady uviedli, že dvaja ľudia zomreli v kráľovskej nemocnici v Manchestri a tretí v nemocnici Aintree v Liverpoole.
Minister zdravotníctva Matt Hancock dnes prezradil, že aj Leicester Royal Infirmary a Royal Derby Hospital tiež zažili vážne epidémie, pri ktorých pacienti zomreli, čím sa počet úmrtí v krajine zvýšil na päť. Dodal, že miernejšie ohniská boli zaznamenané v ďalších štyroch nemocniciach: William Harvey v Ashforde, Kent; Nemocnica Wexham Park v Berkshire; Nemocnica St Richards v Chichesteri, Sussex; a Worthing Hospital v západnom Sussexe.
Hancock prisľúbil, že povedie základnú a pobočkovú kontrolu nemocničnej stravy a povedal, že by rád videl, ako zdravotná služba prevezme stravovanie NHS späť do svojho domu, v snahe zlepšiť bezpečnosť. The Daily Telegraph .
Sendviče a šaláty spojené s epidémiou boli stiahnuté 25. mája a ministerstvo zdravotníctva tvrdí, že riziko pre širokú verejnosť je teraz nízke. Vedci sa však obávajú, že sa môže objaviť viac prípadov, pretože listéria má v tele 70-dňovú inkubačnú dobu.
Kmeň listérie zodpovedný za prepuknutie choroby bol vysledovaný v mäse od dodávateľa North Country Cooked Meats so sídlom v Salforde, Denná pošta správy.
Noviny dodávajú, že The Good Food Chain teraz zvažuje žalovať mäsovú spoločnosť, pričom šéf Martyn Corfield povedal: Moje úprimné myšlienky sú s dotknutými rodinami. Cítim s nimi, pretože som tým prešiel, bol som zronený. Ale som tiež veľmi nahnevaný, pretože sme obeťou rovnako ako ktokoľvek iný.
Hoci listéria patrí medzi zriedkavejšie formy otravy jedlom, stále je jednou z najobávanejších, hovorí Časy “ Lekársky korešpondent Dr Mark Porter.
Je teda táto miera strachu oprávnená?
Čo je listéria?
Listeria je škodlivá baktéria, ktorej sa darí v hotových potravinách, ktoré už boli pri kúpe uvarené. Môže kontaminovať širokú škálu potravín, vrátane vareného krájaného mäsa, údenín, údených rýb, varených mäkkýšov, mäkkých syrov s modrou žilou a dozretých v plesni, paštéty a vopred pripravených sendvičov a šalátov.
Baktérie prenášané potravinami, ako je listéria, sa môžu šíriť krížovou kontamináciou, napríklad keď sa surové a varené potraviny skladujú spolu.
Čo je listerióza?
Listerióza je zriedkavá infekcia spôsobená baktériou Listeria monocytogenes, ktorá môže spôsobiť vážne problémy, ak máte slabý imunitný systém alebo ste tehotná. Listeriózou sú najviac ohrození ľudia, ktorí trpia rakovinou, tehotné ženy a ich nenarodené deti, novorodenci a starší ľudia.
Najbežnejší spôsob nakazenia je cez hotové jedlá, ale listeriózu môžete chytiť aj od niekoho iného, kto ju má; ak napríklad zjete jedlo, s ktorým manipulovali, keď si neumyli ruky.
Porter z The Times hovorí, že šanca na rozvoj závažnej infekcie môže byť malá (asi 1 z 250 000 v typickom roku v Spojenom kráľovstve), ale ak patríte k tým nešťastným, vyhliadky sú zlé.
Jedna z troch obetí na infekciu zomrie a mnohí z tých, ktorí prežijú, budú mať nejakú formu dlhodobého postihnutia, varuje.
Preventívne opatrenia zahŕňajú pravidelné umývanie rúk mydlom a vodou; umývanie ovocia a zeleniny pred ich konzumáciou; skladovanie hotových jedál podľa odporúčania výrobcu; a uistite sa, že všetko ohrievané jedlo je po celej ceste horúce.
