Tom Aikens sa otvorí v Birminghame
Slávny šéfkuchár prináša sezónne komfortné jedlo do Midlands s prvou britskou Tom's Kitchen mimo Londýna
Tom Campbell / Stay Still / Photoshot. Všetky práva vyhradené.
Minireťazec reštaurácií Toma Aikensa pod Tomova kuchyňa moniker sa ukázal ako veľký úspech s piatimi pobočkami v Londýne, vrátane reštaurácie a lahôdok v Somerset House a baru/lahôdkárstva na HMS Belfast, ako aj medzinárodných pobočiek v Istanbule a Dubaji. Ale šéfkuchár celebrít musí ešte cestovať za hlavné mesto Spojeného kráľovstva – až doteraz.
Z dôvodu spustenia včas pred Vianocami sa nová reštaurácia, bar a lahôdky otvorí v The Mailbox v Birminghame, najnovšom luxusnom prírastku rýchlo sa rozvíjajúcej kulinárskej scény v Midlands.
Sľubuje, že skupina bude pokračovať v uvoľnenom pohľade na britskú klasiku so zmesou niektorých jej obľúbených typických jedál, ako aj niektorých exkluzívnych do mesta. Očakávajte dobre pripravené základné jedlá, ako sú fish and chips, Angus cross chateaubriand steak a lepkavý karamelový puding, spolu s nezvyčajnejšími príchuťami vrátane pikantnej tekvice s burratou (mäkký taliansky syr), podávanej so slanou granolou a lieskovoorieškovým dresingom.
Reštaurácia bude ponúkať víkendové brunch menu s pôžitkárskymi možnosťami vrátane hľuzovkových vajíčok Benedict a Tom's Full English, zatiaľ čo pre rýchlejšie zahryznutie bude Tom's Kitchen Deli ponúkať expresné možnosti na raňajky, obed a popoludňajšie občerstvenie.
Ide o najnovšie očakávané otvorenie v Birminghame, ktorý sa ako domov jednej z najväčších koncentrácií michelinských reštaurácií mimo Londýna rýchlo stáva gurmánskym hotspotom. Aikens sa pripája k váženej spoločnosti ako napr Adam Stokes , ktorej podnik Adam's otvoril v januári nadšené ohlasy, spolu s uznávanými stálicami mestskej gurmánskej scény ako napr. Purnell's a Simpsonovci .
