Freddieho kvety: Úžasne kvitnúce
S priezviskom ako „Garland“ bola Freddiemu kariérna dráha, ktorou sa Freddie upísal kvetinovej predplatiteľskej službe Freddie's Flowers, určite osudná.
Môj otec vlastnil kvetinárstvo v Pimlico 30 rokov, takže som vyrastal okolo kvetov. Pôvodne som pracoval pre organickú službu donášky domov Abel & Cole, kde som viedol tím podomového predaja, čo mi umožnilo pochopiť obchod s predplatným. Nepamätám si, kedy som prvýkrát dostal nápad na podnikanie, ale keď som si pomyslel na kvety, zdalo sa mi to také samozrejmé!
Freddie's Flowers sme spustili v roku 2014. Prvý rok bol neuveriteľne ťažký – vstával som o 4:00, chodil som spať veľmi neskoro a všetko som robil sám. V niektorých ohľadoch však najväčšou výzvou bolo nechať iných ľudí, aby sa zapojili, keď som bol zvyknutý mať všetko pod kontrolou. Rástli sme pomerne rýchlo a zistil som, že to môže byť chaotické, ak nemáte zavedené systémy – odvtedy som zistil, že kľúčové sú postupy.
Premosťujeme priepasť medzi lacnými zväzkami predávanými v supermarketoch a drahými kyticami vyrobenými v kvetinárstvach a náš koncept je skutočne jednoduchý: ponúkame iba jeden doručovací box, čo znamená, že môžeme udržať nízke náklady. Ak vieme, že potrebujeme doručiť povedzme desiatim zákazníkom za deň a každá škatuľka vyžaduje desať ruží, stačí nám ich kúpiť 100, čo znamená, že nám nikdy nezostanú žiadne. Na rozdiel od toho kvetinár každý deň vyhodí množstvo kvetov, ktoré si kúpili v očakávaní zákazníkov, čo znamená, že si musia účtovať viac.
Každý rád dostáva kvety, ale naše podnikanie je založené na predplatnom, takže je to o tom, aby ste si dopriali sami seba a zlepšili svoj domov. Súčasťou zábavy je pre mňa písanie tipov na aranžovanie, ktoré sú súčasťou každej dodávky – je skvelé, keď nám zákazník pošle fotografiu svojich kvetov priamo na mieste.
(c) Julian Love www.julianlove.com
Naše opatrenia sú sezónne a menia sa každý týždeň. Snažíme sa plánovať dosť dopredu a mať s našimi pestovateľmi naozaj úzke vzťahy. V lete pochádza 95 percent našich zásob z Veľkej Británie, ale v zime tu veľa nerastie, takže máme tendenciu získavať naše kvety zo vzdialenejších oblastí. Bolo by dobré získavať viac lokálne, ale Británia má len asi 500 kvetinových fariem, zatiaľ čo napríklad v Holandsku je ich asi 10 000. Ambíciou musí byť oživenie britského kvetinárskeho priemyslu.
V sezóne je v januári prekvapivé množstvo kvetov. Začínajú vychádzať tulipány, mačička a hyacinty a zlatica – naozaj krásne kvitnúca vetvička, ktorá vyzerá úžasne v kombinácii s ružami. Pivoňky sú naša najobľúbenejšia kvetina – v lete sme ich využívali veľa. Kvety rozhodne podliehajú trendom. Napríklad pred desiatimi rokmi bola georgína neuveriteľne chladná, ale zrazu nastalo veľké oživenie. Myslím si však, že je dôležité nenechať sa chytiť do pasce módy – dobrá vec na našej službe je, že keďže predplatiteľ nevie, čo sa doručuje, môže dostať kvety, ktoré by im nikdy nenapadlo kúpiť, a zistiť, že sa im naozaj páčia. ich.
Tento rok chcem len pokračovať v tom, čo robíme, získať viac zákazníkov, urobiť pre nich podnik príjemnejším pre používateľov a rozšíriť videá s návodmi, ktoré budujú našu online komunitu. Myslím si, že je dôležité uistiť sa, že jednu vec, ktorú robíte, robíte naozaj dobre.
