Umenie pohostinnosti: recenzia hotela Le Meurice
Hotel Dorchester Collection je dokonalým vstupom do pulzujúcej parížskej umeleckej scény
Počas jedného zo svojich mnohých pobytov v exkluzívnom hoteli Le Meurice v Paríži vraj Salvador Dalí nariadil personálu, aby mu do izby priviedol stádo oviec. Ako hovorí legenda, umelec potom vytiahol pištoľ a zastrelil ovce. No urobil by to, keby jeho zbraň nebola naplnená nábojmi.
Tento neskutočný príbeh je len jedným z mnohých fascinujúcich príbehov z dlhej a niekedy výstrednej histórie hotela, ktorý obsahuje návštevy kráľov, aristokratov, glitterati a v poslednom čase Twitterati. Ale uprostred všetkého glamouru návštevníkov z vysokej spoločnosti si Le Meurice zachoval nádych nekonvenčnosti - čo je pravdepodobne to, čo z neho urobilo útočisko pre niektorých z najväčších svetových umelcov, spisovateľov, hudobníkov a intelektuálov.
Giorgio de Chirico, Rudyard Kipling, Čajkovskij, Placido Domingo, Orson Welles, Yehudi Menuhin a Walter Lippmann patria medzi tých, ktorí prešli pomaly sa otáčajúcimi pozlátenými dverami hotela, ktoré odrážajú predné brány Tuilerijskej záhrady.
A v súlade s hrdou históriou kreatívnych hostí je poloha hotela tiež ideálnym miestom, z ktorého môžete podnikať vlastné umelecké výpravy do hlavného mesta Francúzska, mesta plného galérií, výstav, múzeí a výstav.
Kde to je?
Hotel sa nachádza na Rue de Rivoli, v srdci 1. mestského obvodu, len pár krokov od Musée du Louvre a jeho nespočetného bohatstva na východe a impozantného Centre Pompidou – umeleckej inštalácie ako takého. Na západe sa nachádza Musée de l’Orangerie a jeho rozľahlé obkolesené Monets a (prekvapivo menej známe) Múzeum moderného umenia mesta Paríž. Alebo zamierte cez rieku a ste v Musée d’Orsay, kde sa nachádza najväčšia zbierka impresionistických a postimpresionistických majstrovských diel na svete.
Hotel
Le Meurice, nepochybne jeden z najväčších hotelov vo Francúzsku, bol minulý rok kompletne zrekonštruovaný uznávaným francúzskym dizajnérom Philippom Starckom, ktorý zachoval historické prvky budovy a zároveň revitalizoval jej interiéry. Starckove verejné priestory, očividne udelená významná umelecká licencia, vytvárajú dokonalú poznámku medzi tradičným a súčasným a miestami dokonca aj náladovo futuristickým.
Le Meurice má 160 honosných izieb a apartmánov, ktoré pôvodne navrhol francúzsky interiérový dizajnér Charles Jouffre. Každá z nich má zariadenie a výzdobu s viac než len letmým nádychom Ľudovíta XVI.
Ale ešte pôsobivejšie ako interiéry hotela je jeho poloha. Zostať v Le Meurice znamená cítiť spojenie s mestom. Otvorte okenice a Paríž je pri vašich nohách – Eiffelova veža a Arc de Triomphe po vašej pravici; a pod, hneď za Tuileries, mocná Seina.
Dobré jedlo
Le Meurice je tiež domovom reštaurácie Le Meurice Alain Ducasse, zariadenia oceneného dvoma hviezdičkami Michelin s vlastným renomé, ktoré je úplne nezávislé od hotela, v ktorom sa nachádza. Hlavná šéfkuchárka reštaurácie, Jocelyn Herland, prišla z Dorchesteru v roku 2015, čím omladila menu a zároveň sa pridŕžala základných filozofií Ducasse, ktorých cieľom je maximalizovať charakter každej ingrediencie na tanieri.
V átriu hneď vedľa reštaurácie sa každý deň koná úplne iné gastronomické podujatie, pretože šéfcukrár Cédric Grolet vyrába popoludňajšie čaje takej lahodnej chuti, že šéfkuchára katapultujú medzi mestskú gastronomickú elitu. Groletov osobný instagramový účet má v súčasnosti viac ako 620 000 sledovateľov, ktorí obdivujú výtvory mladého šéfkuchára, vrátane jeho koláčikov v tvare Rubikovej kocky, týčiaceho sa croquembouche a čo je najfascinujúcejšie, jeho ovocia – zložitých koláčikov, ktoré vyzerajú ako skutočné ovocie, no narezané naň sú. otvorené odhaľujú neočakávané plnky zabalené v cukrárskej škrupine.
Kedy navštíviť
Na návštevu Paríža nie je nikdy zlý čas, no v predvianočnom období je mesto plné zaujímavých výstav, medzi ktoré patrí napr. Cena Marcela Duchampa v Pompidou, ktorá vzdáva hold tomu najlepšiemu zo súčasného francúzskeho umenia.
Rovnako zaujímavé je Byť moderný: MoMA v Paríži výstava vo Fondation Louis Vuitton. Výstava obsahuje viac ako 200 diel od obľúbených priekopníkov Múzea moderného umenia v Paríži vrátane Andyho Warhola, Pabla Picassa, René Magritte a Paula Cézanna.
Fascinujúce je tiež Výstava Christian Dior v Musée des Arts Décoratifs, ktoré sleduje život a časy Diora, po jeho ceste od majiteľa galérie (ktorý vystavoval okrem iného Picassa, Man Raya, Giacomettiho a niekedy aj obyvateľa Le Meurice Dalího) až po jeho povýšenie na garderobu. Hollywoodske hviezdy.
Prípadne sa môžete jednoducho túlať ulicami a odškrtávať najdôležitejšie momenty zo sprievodcu Time Out Paris po rušnom meste. pouličná umelecká scéna .
Záštita umenia
Le Maurice, ktorý sa neuspokojil len s blízkosťou umeleckého sveta, založil v roku 2008 cenu Meurice za súčasné umenie na podporu najchytrejších mladých umelcov v krajine. Každý rok sa cena vo výške 20 000 EUR (17 600 GBP) udeľuje maliarovi, sochárovi, fotografovi alebo inštalačnému umelcovi či videoumelcovi, pričom víťaz bude vyhlásený dva týždne pred parížskym veľtrhom súčasného umenia FIAC v októbri.
Cena a rezervácia
v hoteli Slávnostná sezóna balíček zahŕňa ubytovanie v nadštandardnej izbe pre dvoch, americké raňajky pre dvoch, uvítaciu fľašu šampanského Alain Ducasse a čokoládové dobroty od Alaina Ducasse od 955 € (840 £).
Le Meurice, 228 Rue de Rivoli, Paríž, +33144581010, www.dorchestercollection.com
