„Bleeding“ vegánsky burger prichádza do britských supermarketov
Beyond Burger, ktorý vyteká mäsový odtieň na báze cviklovej šťavy, skladom v Tescu
Getty Images
Krvácajúci vegánsky burger je teraz v predaji v supermarketoch Tesco po celom Spojenom kráľovstve od kultovej americkej značky Beyond Meat.
Beyond Burger – vlajková loď spoločnosti vhodný pre vegánov, ktorý sa po uvedení na trh v máji 2016 vypredal v USA – bude naskladnený spolu s bežnými karbonátkami z čerstvého mäsa vo viac ako 350 pobočkách najväčšieho supermarketu v Spojenom kráľovstve. The Guardian .
Produkt - ktorý bude stáť 5,50 £ za balenie dvoch kusov - mal doraziť do Tesca v auguste, no jeho uvedenie na trh sa oneskorilo po tom, čo obrovský dopyt v USA vyvolal tlak na jeho dodávky v Spojenom kráľovstve, dodávajú noviny.
Na rozdiel od iných vegánskych burgerov sa Beyond Burger nesnaží dištancovať od mäsa. V skutočnosti sa aktívne snaží napodobňovať svojich zvieracích príbuzných vzhľadom, vôňou a dokonca aj chuťou, dodáva HuffPost .
Každý burger obsahuje 20 g hrachového proteínu, kokosový olej, zemiakový škrob a používa šťavu z červenej repy na vytvorenie mäsitého červeného odtieňa.
Hovorí sa tomu krvácanie, pretože keď je dokonale uvarené, malo by prekrviť stred – ale radšej šťavou z červenej repy ako zvieracou krvou, hovorí The Independent .
Burger bol vyvinutý tak, aby replikoval živočíšne mäso s použitím výlučne rastlinných zložiek – v skutočnosti nie je zameraný na vegetariánov, ale na tých, ktorí jedia mäso, dodáva noviny. A myšlienka je, že je to oveľa šetrnejšie k životnému prostrediu ako bežný hamburger.
Vidíme rastúci globálny dopyt po lahodných rastlinných proteínoch a sme nadšení, že môžeme uspokojiť tento dopyt v Spojenom kráľovstve s revolučným Beyond Burger, povedal Seth Goldman, výkonný predseda Beyond Meat. Tesco prináša náš inovatívny prístup k merchandisingu do Spojeného kráľovstva a bude predávať Beyond Burger v uličke s chladeným mäsom spolu so živočíšnymi bielkovinami.
Beyond Burger bol jedným z najneočakávanejších potravín tohto roka a veríme, že táto fantastická degustačná karbonátka skutočne zmení hru pre každého, kto uvažuje o vegánstve alebo vyskúšaní flexitariánskej stravy, povedal Martyn Doble z Tesca. Najčastejšou reakciou tých, ktorí to skúsili, je, že neveria, že je vyrobený z rastlín.
HuffPost vo svojej recenzii uvádza, že je to tak určite prijateľné ako mäsový burger, že 99 percent času si myslíte, že by ste mohli jesť mäso (správna textúra, takmer správna chuť), len aby vás uistilo zvláštne spracované črevo. .
Uvedenie značky na trh vo Veľkej Británii nasleduje po silnom raste Beyond Meat v USA, kde medzi svojich investorov počíta Billa Gatesa a Leonarda DiCapria, hovorí The Guardian.
