Kde osláviť Deň vďakyvzdania v Londýne
Tradičná americká sviatočná hostina naberá paru na našich brehoch a tieto miestne reštaurácie ponúkajú kúsok akcie
Nech už patríte na ktorúkoľvek stranu politického rozdelenia, ako lepšie osláviť alebo utopiť svoje povolebné smútky v USA ako tradičnou celoamerickou stranou 24. novembra? Popularita Dňa vďakyvzdania v Spojenom kráľovstve neustále rastie a existuje stále viac spôsobov, ako tento sviatok osláviť v autentickom štýle, k čomu čiastočne prispel pokračujúci prílev kaviarní a reštaurácií inšpirovaných Američanmi.
Baltazár
Od otvorenia pred tromi rokmi sa táto brasserie stala rovnakou základňou londýnskej kulinárskej scény ako originál z New Yorku. Len na jeden deň vzdáva poctu svojim francúzsko-americkým koreňom trojchodovou hostinou, ktorá ponúka jemný nádych klasického jedla pri tejto príležitosti. Možnosti zahŕňajú zahrievaciu polievku z praženej maslovej tekvice podávanú s kukuričným chlebom, obligátnu pečenú morku s množstvom ozdôb a výber tekvicového tvarohového koláča alebo pekanového koláča ako dezert. Do toho sa zapojí aj obľúbená boulangerie vedľa, ktorá ponúka lákavé pečivo vrátane jablkových a škoricových šišiek a ľadových tekvicových sušienok s čokoládou.
Balthazarovo menu na Deň vďakyvzdania je dostupné 24. novembra za 55 £; balthazarlondon.com
Christopher's
Tento rok oslavuje Christopher 25. výročie a šéfkuchár Francis Agyepong, ktorý je na čele už 23 rokov, zostavil vhodne slávnostné menu. Vzal domáce základné jedlá z dovolenky a povýšil ich tak, aby ladili s očarujúcim prostredím. Medzi jedlá, na ktoré sa môžete tešiť, patrí Marylandský krabí koláč s majonézou z červeného korenia plus pomaly pečená morka s kukuričným chlebom a lieskovými orechmi a plnkou z michiganských čerešní, zatiaľ čo na puding je k dispozícii hruškovo-mandľový koláč s černicovým kompótom a slaným karamelom. zmrzlina.
Christopher's Thanksgiving menu je k dispozícii 24. novembra za 58 £; christophersgrill.com
Kaviareň Jazdiareň
Pre uvoľnenejšiu záležitosť zamierte do kaviarne Riding House Cafe. Svoju hostinu odštartuje kokteilom Nicklejack, pútavou zmesou brandy z jablkového jablka, chutnej redukcie, pečenej tekvice a jesenného koreninového pyré, doplneného sladkou vafľou. S cieľom znovu vytvoriť zážitok z rodinného stola pri takzvanej „hlavnej udalosti“ sa jedlá podávajú v štýle zdieľania a okrem moriaka zahŕňajú sladké zemiaky s javorovým maslom, makón s hľuzovkou a syr a smotanový kukuričný kastról. Ako dezert sa ponúka tekvicový brulée koláč a čokoládový pekanový koláč.
Menu vďakyvzdania v kaviarni Riding House je k dispozícii 24. novembra za 40 £; ridehousecafe.co.uk
Dominique Ansel
Nedávno spustená londýnska základňa tohto šéfcukrára videla, ako priniesol do hlavného mesta chuť jeho typických Cronuts. Teraz Dominique Ansel predstavuje ďalšieho favorita zo svojej pekárne v New Yorku – obľúbené sladké koláče. V obchode si môžete kúpiť po kúskoch príchute ako slané karamelové jablko, citrónový krém a extra hodvábna tekvica, ktorá bola trikrát prepasírovaná, výsledkom čoho je mimoriadne hladká pudingová náplň. Celé koláče, ktoré slúžia až osem, je možné predobjednať aj prostredníctvom webovej stránky.
Koláčová sezóna v pekárni Dominique Ansel trvá od 16. do 27. novembra, jednotlivé plátky sú 6 £, celé koláče sú 35 £; dominiqueansellondon.com
