Mohla by stredomorská strava zabrániť Alzheimerovej chorobe?
Čo sa môžeme naučiť zo stravy v regiónoch s nízkou demenciou tak ďaleko od seba, ako je Japonsko, Kostarika a Taliansko
Keďže demencia je v súčasnosti najčastejšou príčinou smrti v Spojenom kráľovstve, Briti si viac než kedykoľvek predtým uvedomujú, ako znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby v neskoršom živote.
Hoci má demencia genetickú zložku, nedávne štúdie podporujú teóriu, že životný štýl zohráva väčšiu úlohu pri určovaní rizika. Napríklad Japonsko a Nigéria patria medzi národy s relatívne nízkou prevalenciou demencie, ale u Japoncov-Američanov a Afroameričanov sa demencia rozvinie podobným tempom ako u iných Američanov, píšu Michael Gregar a Gene Stone v r. Ako nezomrieť .
Takzvaná stredomorská strava je často propagovaná pre jej zdravotné prínosy spojené s nižším rizikom všetkého od mŕtvice po srdcový infarkt – a existujú dôkazy, že by mohla tiež znížiť riziko vzniku niektorých foriem demencie, hovorí Alzheimerovej spoločnosti . Patrí sem Alzheimerova choroba, najbežnejšia forma demencie.
Je miera demencie nižšia v stredomorských krajinách?
Na prvý pohľad je Index úmrtí na demenciu Svetovej zdravotníckej organizácie na obyvateľa Zdá sa, že málo podporuje teóriu stredomorskej stravy: Španielsko prichádza vo veku 20 rokov a Taliansko – často považované za symbol stredomorskej stravy – má 21 rokov.
V čoraz globalizovanejšom svete však obyvatelia stredomorských krajín nemusia nevyhnutne dodržiavať tradičnú stravu minulých storočí. Strava vo vysoko rozvinutých krajinách s vysokým obsahom červeného mäsa, cukru a spracovaných potravín je spojená s vyššou mierou demencie v porovnaní s menej rozvinutými krajinami.
Aké potraviny sú spojené s nízkou mierou demencie?
Aby sme videli skutočné výhody stravovania v stredomorskom štýle, je potrebné pozrieť sa na konkrétne komunity, kde tento životný štýl stále prevláda.
Niektoré z najnižších mier demencie na svete sa vyskytujú na ostrovoch Okinawa v Japonsku... v oblasti Nicoya v Kostarike, v regióne PACA v juhovýchodnom Francúzsku alebo v susednom okrese Ligúria na severozápade Talianska – s ďalšími miestami výnimočného zdravia sa nachádzajú v Grécku , hovorí Španielsko, Stredná a Južná Amerika Prebudenie z Alzheimerovej choroby .
Na prvý pohľad sa tieto regióny s nízkou demenciou môžu zdať gastronomicky rozmanité, no ich strava má zásadné podobnosti.
Patrí medzi ne nízka spotreba mliečnych výrobkov a červeného mäsa, pričom v strave dominujú strukoviny, obilniny, zelená zelenina a bylinky. Tuky pochádzajú väčšinou z mononenasýtených zdrojov, ako sú ryby a olivový olej, a nie z nasýtených a trans-tukov, ktoré sa nachádzajú v spracovanom mäse, bravčovej masti, sušienkach alebo pečive.
Tieto regióny s nízkou demenciou tiež konzumujú potraviny, o ktorých je známe, že obohacujú črevné baktérie, či už je to červené víno, jogurt, sójová omáčka alebo nakladaná zelenina.
Prečo je stredomorská strava spojená s nižším rizikom demencie?
Prestížne USA Klinika Mayo hovorí, že presná povaha spojenia medzi stravou v stredomorskom štýle a nižším rizikom demencie nie je jasná.
Niektorí vedci sa domnievajú, že zdravé hladiny cholesterolu a cukru v krvi spojené so stravou v stredomorskom štýle môžu zlepšiť celkové zdravie krvných ciev, čo môže následne znížiť riziko MCI alebo Alzheimerovej choroby.
Ďalšia teória naznačuje, že dodržiavanie stredomorskej stravy môže pomôcť zabrániť strate mozgového tkaniva spojenej s Alzheimerovou chorobou.
