Prue Leith: Kto je autorom jedla, ktorý má nahradiť Mary Berry?
'Cooking Royal' je tiež spisovateľka - ktorá utiekla s manželom priateľky svojej matky
Prue Leith by mala nahradiť Mary Berry na Great British Bake Off, keď sa tento rok znovu spustí na Channel 4.
76-ročný spisovateľ, reštauratér, novinár, moderátor a aktivista sa pripojí k pôvodnému sudcovi Paulovi Hollywoodovi. Slnko .
Zdroje uvádzajú novinám, že „v kuchárskych kruhoch je [Leith] prakticky kráľovská rodina“. Tvrdia tiež, že šéfovia Bake Off ju považujú za náhradu 81-ročného Berryho a veria, že diváci ju budú milovať kvôli ich podobnému pôvodu.
Od parížskej au pair až po kensingtonského reštaurátora
Leith sa narodila v Južnej Afrike, no väčšinu svojho pracovného života strávila v Londýne. O jedlo sa začala zaujímať počas štúdia na univerzite v Paríži-Sorbonne a práci au pair v hlavnom meste Francúzska, kde ju fascinovalo každodenné hľadanie čerstvého chleba a briošiek.
V roku 1960, po tom, čo sa presťahovala do Londýna a zapísala sa na kuchársku školu Le Cordon Bleu, vytvorila svoj vlastný cateringový podnik Leith's Good Food, ktorý vyrábal obedy pre podniky. Vo veku 29 rokov mala svoju vlastnú michelinskú reštauráciu Leith's v Kensingtone.
Viacnásobné vyznamenania
Leithova škola jedla a vína bola založená v roku 1975 s cieľom vyškoliť amatérskych kuchárov a profesionálnych kuchárov. V roku 1990 sa šéfkuchár stal podnikateľkou roka Veuve Clicquot a spoločnosť pred predajom dosiahla obrat 15 miliónov libier.
Pomohla tiež založiť Prue Leith College (odkedy sa premenovala na Prue Leith Chef's Academy) v Južnej Afrike, pričom medzi jej ďalšie ocenenia patrí OBE v roku 1989 a CBE v roku 2010.
Skúsenosti s posudzovaním
Keďže Leith pracoval na televíznom programe BBC Great British Menu od jeho spustenia v roku 2006, má viac ako desaťročie televíznych skúseností ako porotca.
Napísala tiež množstvo beletrie a kníh faktu o varení, vrátane Leith's How to Cook, Leith's Cookery Bible a Leith's Techniques Bible. Medzi jej romány patrí trilógia Food of Love, The Gardener a Sisters, v ktorej fanúšikovia nachádzajú autobiografické odkazy.
Komplikovaný milostný život
Vo svojej biografii Relish, Leith prezradila, ako 13 rokov viedla tajný románik s Rayne Kruger, spisovateľom, ktorý bol v tom čase vydatý za blízkeho priateľa jej matky. V rozhovore s Daily Telegraph Leith nazval aféru „prakticky incestom“.
Ich vzťah sa začal, keď mala 21 a Kruger 39, napísala. Nakoniec sa vzali, strávili 28 rokov ako manželia a mali dve deti.
Kruger zomrel v roku 2002 vo veku 80 rokov.
V októbri minulého roka sa vydala za bývalého návrhára oblečenia Johnnyho Playfair.
