Recenzia hotela Cheval Blanc: najvyšší komfort a zdvorilosť v Courcheveli
Zvonku vyzerá Cheval Blanc v Courchevel 1850 ako veľká, tradičná lyžiarska chata – aj keď s mohutným zrkadlom odetým koňom, ktorý kráľovsky stráži jej vchod. Vnútri je to však vysoko štýlový a moderný dom – nazývaný tak, pretože v jeho stenách sa vynakladá maximálne úsilie, aby sa hostia cítili ako doma. Má skromnú kapacitu, len 36 izieb a apartmánov, no skromnosť tam skutočne končí.
Toto je miesto, kde vám z nôh šikovne sňajú lyžiarske topánky a nahradia ich papučami podobnými oblakom, kde sa z ničoho nič objaví personál, ktorý vám vloží do ruky malé fľaštičky Evianu, a kde sa šaláty posypú doslova hrsťou hľuzoviek. . Dokonca aj arašidy v bare sú naplnené hľuzovkovým olejom.
Cheval Blanc, ktorý vlastní LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), je rozrastajúca sa zbierka hotelov, ktorých ďalšie lokality sú zatiaľ St Tropez, St Barths a Maledivy. Napriek exkluzivite je však atmosféra vytvorená pre hostí príjemná a vrúcna, s personálom, ktorý sa tak veľmi snaží potešiť, že sa bojíte, že by ste ich mohli nejako sklamať. V tejto pobočke, prvej zo štyroch, ktorá bola otvorená v roku 2006, je vždy po ruke generálny manažér Wilfried Morandini vyzbrojený obrovským úsmevom a zdá sa, že má úprimnú radosť z toho, že svojich hostí prekvapí malými (alebo niekedy nie tak malými) prekvapeniami.
Každá izba v Cheval Blanc je jedinečná, vyzdobená podľa vlastnej farebnej schémy interiérovou dizajnérkou Sybille de Margeri, ktorá sa preslávila rozmarnými dotykmi, ako v mojom prípade vlnená ovečka v životnej veľkosti pri posteli. Izby sú priestranné, všetky s balkónmi a udržiavané v čistote vďaka personálu, ktorého je podstatne viac ako hostí a ktorý vám dokonca zloží oblečenie vo vašej samostatnej šatni, keď budete na svahu.
Ak ste si, ako ja, nikdy nedali pauzu, aby ste diskutovali o výhodách perín verzus plachty a prikrývky, upozorňujeme vás, že okrem mnohých iných podrobností budete požiadaní, aby ste v dotazníku, ktorý vám hotel zašle pred pobytom, uviedli svoje preferencie. . Myslíte si, že je to príliš veľa? Počkajte, kým sa pri vašej posteli pri večernej službe objaví to, čo je možno vrcholom všetkého luxusu: malá penová podložka s výplňou v bavlnenom obale, špeciálne na to, aby ste na ňu mohli vstať z postele, ak na ňu jednoducho nemôžete stúpiť. podlaha ešte. Pre väčšie skupiny alebo rodiny sú k dispozícii dva mezonetové apartmány, súkromná chata s tromi spálňami s vlastnými miestnosťami na kúpeľné procedúry a premietacou miestnosťou a masívny strešný apartmán so štyrmi apartmánmi so špecializovaným servisným tímom.
Hoci každá izba má vlastnú hammam sprchu (ako malá parná miestnosť), ako aj vaňu s TV maskovanou ako zrkadlo pred ňou, je tu aj novo zrekonštruované kúpele Guerlain. Pokojný a štýlový, so zrkadlovým stropom a výhľadom na zjazdovky, je vybavený bazénom, saunou, parným kúpeľom a novou tradičnou ruskou banyou, z ktorej môžete šprintovať priamo do snehu a potom sa ponoriť do vonkajšej vírivky. . Moja 80-minútová ohrievacia zimná pauza, ktorá zahŕňala zakuklenie sa do vystlanej prikrývky pred celotelovou masážou horúcimi kameňmi a hydratačnou maskou na tvár, bola taká hypnotická, že keď personál začal hovoriť veci ako: Je naozaj veľmi dôležité mať masáž každú deň po tom, čo si lyžoval, som zistil, že vážne prikyvujem.
Úzke partnerstvo Cheval Blanc s Guerlain, jednou z najstarších kozmetických spoločností na svete, pokračuje aj mimo kúpeľov. Značka vyvinula charakteristickú vôňu pre každý zo štyroch hotelov skupiny – v Courcheveli sa volá Mountain Chic – ktorá sa šíri po celej budove a v nespočetných krémoch a sviečkach, ktoré nájdete v izbách. Môžete si dokonca zarezervovať stretnutie, na ktorom si vytvoríte vlastnú personalizovanú vôňu s odborníkmi v hoteli. A zatiaľ čo dospelí si to všetko užívajú, deti môžu preskúmať veselú herňu navrhnutú tak, aby pevne upútala ich pozornosť v analógovom svete.
Dedinka Courchevel z roku 1850 – epicentrum všetkého luxusu v Alpách – má, samozrejme, množstvo luxusných reštaurácií a barov, nehovoriac o butiku pre každého dizajnéra, ktorého spomeniete, ale ak by ste chceli, mohli by ste si veľmi ľahko prežiť svoju celý výlet v Cheval Blanc. Nachádza sa tu náladový, elegantný bar, ktorý ponúka lahodné pochúťky a každý večer hrá živú hudbu. Hlavná reštaurácia Le Tryptique, ktorú vyzdobil Peter Marino, je moderná v dramatických, sýtych odtieňoch červenej a menu od Yannicka Alléna nie je o nič konvenčnejšie. Najmä predjedlá sú určené na zdieľanie a ja by som odporučil ochutnať niekoľko, od vynikajúceho ceviche, cez jemne nakrájaný tatársky biftek až po obrovskú mäsovú špargľu. Hlavné jedlá a dezerty sú rovnako eklektické a chutné a za dobrého počasia je vonkajšia terasa otvorená na šťavnaté obedy z grilu. Ráno nájdete každé raňajkové jedlo, ktoré človek pozná, usporiadané v obrovskom bufete – alebo si môžete vybrať z rozsiahleho menu izbovej služby.
Akoby všetka táto rozmanitosť nestačila, v Cheval Blanc úplne mimo dohľadu je ďalšia, ešte špeciálnejšia reštaurácia s názvom Le 1947, pomenovaná po roku najslávnejšieho ročníka vinice Château Cheval Blanc. Vstup do reštaurácie Le 1947 s tromi michelinskými hviezdami – reštaurácie s najväčším počtom hviezdičiek v celom Courchevel – vám na chvíľu skutočne vyrazí dych. Od bielej kožušiny na stoličkách a rozsiahlych okien až po polguľové kupoly nad každým stolom (ktoré majú izolovať akustiku vášho súkromného rozhovoru), miestnosť, ktorá má naraz iba 22 miest, je veľkolepá. Jedlo (ktoré som, žiaľ, neochutnal) je tu prezentované menej ako neformálne jedlo a viac ako súčasť pohlcujúceho zážitku, v ktorom môžete vstúpiť do otvorenej kuchyne a pozrieť sa, ako sa to všetko robí, ak si to prajete.
Okrem všetkého luxusu v samotnom hoteli sú lyžiarske zážitky, ktoré ponúka Cheval Blanc, na špičkovej úrovni. Od lyžiarskej sezóny 2019/20 zavádzajú First Tracks, čo znamená, že sa môžete vydať na lanovky ešte pred ich oficiálnym otvorením a zlyžovať si nedotknutý, čerstvo načesaný sneh. Je to presne také zábavné, ako to znie, ale uvedomte si, že neskôr počas dňa vás prítomnosť ostatných na vašej súkromnej hore celkom pobúri.
Ponúkaný kúsok odporu je však deň s trojnásobným majstrom sveta vo freeride Manu Gaidetom. Napriek svojim úprimne desivým schopnostiam Manu trpezlivo a s radosťou pripraví exkurziu tak, aby vyhovovala vašim preferenciám a úrovni zručností. Naša expedícia bola mimo zjazdovky s použitím tuleních koží priviazaných k spodnej časti lyží, aby sme vyliezli na svahy, a hoci som sám nezažil mimo zjazdovky, cítil som sa veľmi bezpečne a sebaisto, keď som sa riadil podrobnými Manuovými pokynmi. Po návrate z lyžiarskeho dňa do Cheval Blanc jednoducho necháte svoje označené lyže pred hotelom, aby ste ich mohli poslušne upratať s prilbou, okuliarmi a čímkoľvek iným, čo sa vám páči. Všetko vaše vybavenie je pripravené a pripravené na to, aby ste mohli ísť znova nasledujúce ráno.
Zoznam toho, čo Cheval Blanc ponúka, pokračuje ďalej – ešte som ani nespomenul cigarovú jurtu, ako to presne znie, kaderníctvo alebo jazdy na koni a koči cez Courchevel – ale podstata je jasná. Tento hotel vám nechce poskytnúť len skvelú dovolenku. Chce to predvídať a naplniť každú z vašich potrieb – a veľa vecí, ktoré nie sú potrebné – skôr, než si vôbec uvedomíte, že ich máte.
Ubytujte sa v Cheval Blanc Courchevel od 1 850 EUR (1 570 £) za noc na základe zdieľania dvoch osôb s polpenziou. www.chevalblanc.com | +33 4 79 00 50 50
