Starhotels Collezione Italy: Grand Tour aktualizovaný pre 21. storočie
V 17. a 18. storočí sa bohatí mladí Angličania určitého postavenia často vydávali na veľké turné po Európe.
Výlet, ktorý sa uskutočnil, keď boli mladí muži považovaní za plnoletých, bol určený na dokončenie ich klasického vzdelania prostredníctvom stretnutí s divmi staroveku a renesancie. Typická cesta viedla muža (ako aj jeho sprievodcu a cestovateľský sprievod) cez Francúzsko a dole cez Taliansko, kým by sa vrátil, ak to čas a financie dovolili, cez Nemecko, Rakúsko a Holandsko.
V dnešnej dobe je cestovanie po tejto časti sveta podstatne jednoduchšie a už nie je exkluzívne len pre rozprávkovo bohatých, s lacnými leteckými spoločnosťami a vysokorýchlostnou železnicou, ktoré spájajú kontinent a otvárajú divy európskeho umenia a staroveku každému, kto má čas a sklon k objavovaniu vo svojom voľnom čase.
Čas je, samozrejme, jednou komoditou, ktorá je dnes pre nearistokratov nedostatkovým tovarom, rovnako ako pred 200 rokmi, čo znamená, že mnohí cestujúci si môžu rozkrájať tradičnú Grand Tour na kúsky a robiť to sústo po sústa.
To je presne to, čo nedávno urobilo The Week Portfolio, naplánovalo prehliadku severnej a strednej časti Talianska a ubytovalo sa v Starhotels Collezione, ktorý má nádherne luxusné hotely roztrúsené po celej krajine. Naše turné sme začali v:
Siena - Grand Hotel Continental
Keď sme pristáli vo Florencii, vyzdvihli sme auto, ktoré pre nás pripravila naša cestovná kancelária Kirker Travel, Fiat 500 (dal by sa taliansky výlet uskutočniť aj v niečom inom?), a vydávame sa na scénickú hodinovú jazdu cez zvlnené toskánske kopce do Siena.
V snahe interpretovať pokyny satelitnej navigácie a hotela prechádzame dvoma okruhmi centrom mesta, kým nájdeme cestu na určené miesto stretnutia, kde nás prišiel pozdraviť vrátnik. Grand Hotel Continental sa nachádza hlboko v srdci mesta s pešou zónou a kým vystúpime z auta, sprevádzajú nás more turistov, až kým nedorazíme na jedno z centrálnych námestí mesta. „Nechajte auto tu, bude dobre,“ hovorí náš sprievodca, keď parkujeme vedľa tisícročnej fontány. A tak to robíme a vchádzame do prvého z našich hotelov, už sa cítime ako kráľovskí.
Grand Hotel Continental stojí za každú zo svojich piatich hviezdičiek a podľa tvrdení jeho webovej stránky sa nachádza len pár krokov od námestia Piazza del Campo a Duomo di Siena. Obrovské klenuté stropy sa týčia nad hlavou, keď vstúpite, všetky zdobené freskami, ktoré využili starostlivú rekonštrukciu, aby vrátili tejto veľkolepej budove jej bývalú nádheru.
Samotná budova bola predtým známa ako Palazzo Gori Pannilini, šľachtické sídlo, o ktorom sa predpokladá, že ho postavili okolo roku 1500. Podľa legendy bol palác neskôr zrekonštruovaný pápežom Alexandrom VII., členom mocnej rodiny Chigi. svadobný dar pre jeho neter Olimpiu v roku 1677. Potom sa stal obľúbenou zastávkou pre bohatých a bohatých na veľkom turné, takže vhodným miestom na začiatok našej cesty.
Suity sú takmer také veľké ako verejné priestory, s výhľadom na mesto a niektoré z najevokatívnejších pamiatok Sieny, vrátane katedrály Duomo a kostola San Domenico.
Keď prejdete cez izbu (a je to trochu trek z jednej strany na druhú), vaše päty budú cvakať na toskánskych terakotových podlahách a všade naokolo je honosné zariadenie, starožitné maľby a áno ďalšie fresky, ktoré tu vytvárajú úžasný efekt tromf l'oeil. Všetko okolo vás sú damaškové tapisérie a lustre z muránskeho skla – a na dotvorenie vznešenosti kúpeľne obložené mramorom.
Siena je mesto plné vynikajúcich reštaurácií a hostia hotela sa nepochybne budú radi túlať do noci – a ideálne miesto, kde začať, je aperitív na Campo. Vyberte si z reštaurácií, ktoré lemujú šikmé dláždené námestie, alebo urobte tak, ako to robia miestni obyvatelia, a posaďte sa kdekoľvek v okolí námestia s vlastnými nápojmi a občerstvením. Bar Il Palio je dobrá stávka, ak ste však neprišli pripravení, a je obľúbený medzi miestnymi obyvateľmi, ako aj turistami, ktorí sa touto časťou mesta hemžia.
Raňajky by ste si však mali vziať späť vo vlastnej hotelovej reštaurácii Sapordivino, ktorej bufetové možnosti a široká ponuka jedál na mieru ponúka všetko, čo by ste mohli potrebovať na deň strávený spoznávaním okolia alebo dokonca na výlet do:
Vicenza - Hotel Villa Michelangelo
Jednu z najkrajších talianskych vidieckych oblastí nepochybne možno nájsť v Toskánsku, kde každé otočenie volantu prináša nový, ohromujúco krásny výhľad, fantastické mesto na kopci alebo vinicu, ktorá prosí o plienenie svojich Chiantis a Brunellos.
Keď však idete na sever, krajina sa stáva jasnejšou a mestá menej turistické. Dá sa tu však nájsť aj iné bohatstvo, vrátane oslobodzujúceho pocitu, že možno konečne objavíte menej precestovanú časť krajiny – skutočný kúsok neobjaveného Talianska.
Ešte predtým, ako sa rozlúčime s Toskánskom, sa rýchlo zastavíme vo Florencii, aby sme sa naposledy pozreli na nádherne zrúcaný most Ponte Vecchio a večer sa konal kulinársky ohňostroj v Portrét Florence .
Začíname s nápojmi a príliš širokým výberom občerstvenia (nedá sa povedať nie) v bare Fusion. Okrem vynikajúcich koktailov ponúka barová ponuka tapas, verná svojmu názvu, aj prehliadku niektorých skvelých svetových jedál. Edamame fazuľa, tortilla chipsy s čerstvou salsou, ceviche rozplývajúce sa v ústach, žltochvostové tiradito - všetko také jemnejšie, že si stále objednávame ďalšie.
Bar je tiež ideálny na pozeranie ľudí a nachádza sa na pokojnom námestí s obrovskými sklenenými oknami na všetkých stranách. Okamžite ste vo Florencii a ste ukrytý vo svojom súkromnom luxusnom lone.
Po niekoľkých ďalších pohárikoch sa vydávame za roh na večeru Kaviareň dell'Oro , zasadený do dokonalého pozadia rieky Arno. S toľkými osteriami v bezprostrednej blízkosti by bolo ľahké prehliadnuť túto hotelovú reštauráciu, ktorá zvonku splýva s ostatnými sépiovými fasádami, ktoré lemujú Arno. Vo vnútri je však jedlo na inej úrovni.
Začnite s prosciutto crudo z Bekelu (obrovský stroj na krájanie lahôdok), po ktorom nasledujú tortellini s ragu a tymiánovým olivovým olejom a cestoviny v omáčke cacciucco (druh toskánskeho guláša) s atramentom z kalamára, praženým gurnardom a oreganom. Potom k hlavnému menu: vynikajúca grilovaná hovädzia sviečkovica (keď vo Florencii, čo?) a čerstvá parmica s grilovaným baklažánom a jarnou cibuľkou. Ak dokážete odolať spevu sirény gelato, ktoré leží hneď vonku, syry sú tu skvelý spôsob, ako to dokončiť: pre tohto recenzenta je úplne nemožné prejsť okolo pecorino di Pienza semi-stagionato, ktorého ostrá zrnitá slanosť je dokonalá. zakončíme dobrým jedlom a potom budeme pokračovať v ceste.
––––––––––––––––––––––––––––––––– Ak chcete získať viac cestovných funkcií - a výstižný, osviežujúci a vyvážený pohľad na to, na čom skutočne záleží - skúste časopis The Week . Získajte svoje prvých šesť vydaní za 6 £ –––––––––––––––––––––––––––––––––
Našou ďalšou zastávkou je mesto Vicenza; impozantné mesto, ktorého rímsky pôvod je zrejmý, ale prepísaný niekoľkými storočiami benátskej nadvlády, čo je zjavné vo vznešenej architektúre mesta.
Vicenza je v súčasnosti súčasťou svetového dedičstva UNESCO, najmä vďaka vplyvu architekta zo 16. storočia Andrea Palladia. Jeho práca tu dala vzniknúť celému štýlu architektúry známemu ako Palladian, ktorý ovplyvnil generácie architektov, a nespočetné budovy a pamiatky po celom svete vrátane jednej skutočne veľmi známej: Bieleho domu vo Washingtone DC.
Krátka prechádzka vás prevedie úžasným navijakom Palladiových diel, vrátane nádherného Teatro Olimpico, jedného z najstarších uzavretých divadiel na svete, a Baziliky Palladiana – budovy Palladia navrhnutej vo veku len 38 rokov, ktorá obklopuje pohľadný románsky dvojkoľajový dom. kamenná loggia okolo existujúcej gotickej stavby.
Hotel Villa Michelangelo po tom všetkom láka. 15-minútová jazda na úbočie vedie priamo k hotelu, ktorého výhľad na neďalekú dedinu Arcugnano je dostatočným dôvodom na to, aby ste sem prišli.
Hotel je o niečo skromnejší ako Grand Hotel Vicenza, čo možno nie je prekvapujúce, keďže bol postavený v 18. storočí ako vidiecke sídlo šľachtickej rodiny Tomi – skôr očarujúca diera než plný palác.
Ale aká je to diera. V celom objekte sa zachovali dobové detaily, vrátane pôvodných orechových trámov a leštených podláh z benátskej mozaiky. Azda najpríjemnejšie sú záhrady, ktoré obklopujú nehnuteľnosť, v ktorej sa v čase, keď The Week Portfolio zostalo, postupne obliekali na víkendovú svadbu. Zapadajúce slnko nad markízou ponúkalo pohľad na nadchádzajúcu podívanú.
Jedlo je tu rustikálne a jednoduché, ale veľmi chutné. Ráno sa v reštaurácii podávajú americké raňajky formou bufetu a večer sa menu mení na benátske so solídnym výberom kvalitných vín.
Všetky izby majú výhľad na okolité svieže zelené kopce, ale suity Executive stoja za príplatok a majú okná od podlahy až po strop, ktoré prepúšťajú každý posledný lúč ranného slnka.
Keď sa úsvit zmení na deň, prinútime prílety do našej dočasnej vidieckej idyly a nastavíme kurz:
Terst – palác Savoia Excelsior
Taliansko na svojom severovýchodnom okraji je fascinujúcou zmesou impérií, starovekých aj moderných. Napríklad pobrežné mestá Sistiana sú na líci s Nabrežinou – názvami, ktoré úhľadne rozprávajú príbeh o tom, ako sa v tomto kúsku zeme spájajú kultúry, kuchyne a histórie prostredníctvom anexie, spolužitia a dobývania.
Oplatí sa nájsť si čas na prehliadku krajiny okolo Terstu, než sa usadíte, najmä s návštevou neuveriteľných jaskýň Grotta Gigante a fotogenického prístavného mesta Portopiccolo .
Existuje aj množstvo archeologicky zaujímavých lokalít, z ktorých možno najpozoruhodnejšie sú ranokresťanské mozaiky v Aquileii – vynikajúci sprievodný výlet.
Terst je však destináciou, ktorá stojí za to ochutnať aj sama o sebe. Toto pôvabné mesto je plné historických ruín, vysokých katedrál a ďalších medzikultúrnych jedál a dedičstva, vďaka ktorým je tento región taký zaujímavý.
Náš príchod do mesta nás privádza priamo k dverám paláca Savoia Excelsior, nášho Cinquecenta, ktorý je teraz upečený v blate vďaka neuváženej zachádzke do bažinatého poľa, kvôli ktorému sme potrebovali záchranu láskavými miestnymi farmármi. Stav nášho vozidla je, úprimne povedané, hanba, ale očarujúci hotelový tím sa správa, ako keby sme prišli v nedotknutom Rolls Royce.
Keď sme vo vnútri, zaregistrujeme sa a odvezieme do nášho apartmánu s výhľadom na Terstský záliv, kde sa nákladná loď vynára hneď pri brehu a čaká, kým príde rad, aby zamietla a zložila svoj náklad, alebo jednoducho bezpečne zakotvila predtým, ako vyrazí na more.
Výhľad je perfektný, ale možno si ho najlepšie vychutnáte so zatvorenými oknami, pretože aj v našej výške je hluk premávky pod nami hlasný, keď nie je tlmený dvojitým zasklením.
Kľúčovým vrcholom hotela je reštaurácia, ktorá je v partnerstve s talianskymi špecialistami na produkty Eataly. Aj keď sa Eataly teraz rozšírila do celého sveta, začala svoj život na talianskom severe (hoci v skutočnosti na západnom okraji krajiny, nie na východe). Spoločnosť dodržiava étos Slow Food a snaží sa pracovať s miestnymi surovinami a dodávateľmi, pričom dbá na kvalitu a udržateľnosť.
V paláci Savoia Excelsior to znamená špeciality regiónu vrátane klasík z Terstu, ako sú ravioli plnené syrom Carso a jedlá pochádzajúce z neďalekého Slovinska. Rive Bar je tiež ideálnym miestom pre milovníkov západu slnka s výhľadom na záliv.
Čo teda prinesie cesta po tejto časti klasickej Grand Tour, okrem preťaženia kalórií? Kľúčovým odhalením pre tohto recenzenta bolo, že zatiaľ čo slávne mestá ako Siena a Terst môžu rezervovať výlet, na ceste sa dá nájsť mnoho menej známych slávností. Od malebných malých miest a vzdialených archeologických lokalít až po týčiace sa prírodné zázraky, je to práve prehliadka medzi hlavnými destináciami, vďaka ktorým je tento zážitok taký veľkolepý.
Cirkevné sviatky (020 7593 2283, kirkerholidays.com ) ponúka krátke prestávky šité na mieru po celom Taliansku – sedemnočná dovolenka po stopách The Week Portfolio začína od 897 £ na osobu vrátane letov, prenájmu auta, ubytovania s raňajkami v Grand Hotel Continental v Siene, Villa Michelangelo vo Vicenze a Savoia Palác Excelsior v Terste, ako aj sprievodné poznámky Kirker k reštauráciám a prehliadkam a služby Kirker Concierge na rezerváciu vstupeniek na operu, balet a koncert alebo podľa potreby rezerváciu v odporúčanej reštaurácii.
Izby v Grand Hotel Continental Siena - kolekcia Starhotels od 220 EUR (195 GBP), za Villa Michelangelo Vicenza - Starhotels Collection od 120 EUR (106 GBP) a pri Savoia Excelsior Palace Trieste - Starhotels Collection od 120 eur (106 libier). Pre rezerváciu a ďalšie informácie navštívte starhotelscollezione.com .
