52 nápadov, ktoré zmenili svet - 39. Selektívny chov
Domestikácia zvierat a vytváranie rastlín a plodín umožnili rozkvet poľnohospodárstva
Oli Scarff / AFP / Getty Images
V tejto sérii sa The Week zameriava na nápady a inovácie, ktoré natrvalo zmenili spôsob, akým vidíme svet. Tento týždeň je stredobodom pozornosti selektívny chov:
Selektívny chov za 60 sekúnd
Selektívne šľachtenie je metóda šľachtenia rastlín alebo zvierat s konkrétnymi genetickými vlastnosťami s cieľom vytvoriť potomstvo so súborom požadovaných vlastností.
Je tiež známy ako umelý výber a ľudia ho používajú už tisíce rokov na vytváranie potravinových plodín z divokých rastlín a na domestikáciu zvierat.
Začína sa rozhodnutím o tom, aké vlastnosti sú u potomka žiaduce. Ďalšou fázou je výber rodičov, ktorí prinesú potomkov s týmito vlastnosťami z bežnej populácie.
Najlepší potomkovia – tí, ktorí sú najbližšie k požadovaným vlastnostiam – sa potom použijú na produkciu ďalšej generácie. Tento proces sa opakuje niekoľko generácií, kým všetci potomkovia nevykazujú požadované vlastnosti, vysvetľuje BBC .
Domestikované zvieratá sú zvyčajne známe ako plemená, zatiaľ čo domestikované rastliny sú často známe ako odrody, kultivary, kultivary alebo plemená.
Psy sa často chovajú selektívne, keď rodičov vyberie chovateľ, ktorý zabezpečí, aby sa títo dvaja psi spárili. Toto sa často robí s cieľom vytvoriť čistokrvné šteniatka, bez zmesi génov z iných plemien psov, pre viac generácií.
Robí sa to aj na vytvorenie krížencov psov, ako sú kakapoos – zmes kokeršpaniela a pudlíka.
Ako sa to vyvinulo?
Ľudia selektívne šľachtili zvieratá a rastliny po tisíce rokov – určite predtým, než pochopili vedu za genetickými variáciami.
Domestikácia zvierat sa začala asi pred 10 000 až 15 000 rokmi, keď sa ľudia v strednej Ázii venovali lovu a zberu divokých rastlín. Domestikácia rastlín začala niekedy pred rokom 9500 pred Kristom Encyklopédia Britannica .
Ale až v 18. storočí sa selektívny chov zvierat stal štandardnou vedeckou praxou. Anglický poľnohospodár Robert Bakewell je považovaný za prvého vedeckého šľachtiteľa.
Pred Bakewellom sa dobytok oboch pohlaví choval na rovnakých poliach, výsledkom čoho bolo náhodné rozmnožovanie.
Na svojej farme v Leicestershire Bakewell rozdelil zvieratá podľa pohlavia, pričom párenie umožňoval len zámerne. Okrem toho, príbuzenskou plemenitbou svojho dobytka opravil a zveličil tie vlastnosti, ktoré považoval za žiaduce, hovorí História BBC .
Šľachtenie rastlín sa datuje od začiatku poľnohospodárstva, kde ľudia ušetrili semená zo svojich najvýkonnejších rastlín a použili ich na pestovanie nových plodín.
Prvé plodiny, ktoré budú zámerne pestované ľuďmi patrí sem pšenica, pšenica jednozrnka, hrach, šošovica, horká vika, jačmeň, cícer a ľan.
Niektoré sa zväčšili, chutili lepšie alebo sa dali ľahšie rozdrviť na jedlo, hovorí agrochemická firma Monsanto . Jednoducho začali zachraňovať semená z najlepších rastlín a zasiať ich na budúcoročnú úrodu.
Vedecké chápanie genetických variácií sa vyvinulo oveľa neskôr ako samotná prax selektívneho šľachtenia. Teóriu evolúcie prirodzeným výberom vyvinul Charles Darwin, ktorý vo svojej práci z roku 1859 zaviedol termíny selektívne šľachtenie a umelý výber. O pôvode druhov na ilustráciu svojich predstáv o prirodzenom výbere.
Aj keď môže byť proces selekcie pomalý, napísal Darwin, ak slabý človek môže urobiť veľa svojimi schopnosťami umelého výberu, nevidím žiadne obmedzenie pre množstvo zmien, pre krásu a nekonečnú zložitosť koadaptácií medzi všetkými organickými bytosti, jedna s druhou a s ich fyzickými podmienkami života, ktoré môžu byť v priebehu času ovplyvnené silou výberu prírody.
Ukázali, že tam, kde vo voľnej prírode dochádza k súpereniu o potravu, priestor alebo partnera, menej dobre prispôsobené organizmy uhynú alebo sa nedokážu rozmnožovať. Organizmus s vhodnejšími vlastnosťami prežil a rozmnožil sa, čo viedlo k postupným zmenám v črtách populácie.
Ako to zmenilo svet?
Selektívne šľachtenie zohralo obrovskú úlohu vo vývoji ľudstva, najmä kvôli jeho vplyvu na poľnohospodárstvo.
Rozvíjanie vedomostí o tom, ako efektívnejšie obrábať pôdu a pestovať rastliny, prispelo k rozvoju ľudskej spoločnosti, čo umožnilo klanom a kmeňom zostať na jednom mieste generáciu po generácii, pričom tieto usadené komunity sa postupne vyvíjali na dediny, mestá a mestá. Encyklopédia Nového sveta hovorí.
Nasledovala domestikácia dobytka, čo ďalej pomohlo rozvoju poľnohospodárskych techník.
Najstaršie poľnohospodárske nástroje boli ručné nástroje vyrobené z kameňa. Ľudia neskôr vyvinuli kovové poľnohospodárske nástroje a nakoniec použili pluhy ťahané domestikovanými zvieratami na obrábanie polí, hovorí National Geographic .
Zlepšená produktivita poľnohospodárstva uvoľnila pracovníkov pre zamestnanie v iných odvetviach hospodárstva, čo prinieslo priemyselné pokroky, ktoré viedli k rastu miest po celom svete.
A, samozrejme, selektívny chov nám dal domácich miláčikov.
