Desať nezávislých londýnskych kokteilových barov už prijíma rezervácie
Porozprávajte sa s niektorými z najlepších mixológov hlavného mesta
PX tu
Výroba vlastných kokteilov bola dlho zablokovaná – a pre niektorých ich doručenie - ale teraz, keď pohostinský priemysel znovu otvára svoje brány, znamená to, že na chvíľu už nebudete musieť rozbíjať ďalší kokteilový šejker o kuchynský drez.
Ak vás zaujímalo, kde je otvorené, máte šťastie. DesignMyNight zhrnul najlepšie nezávislé koktailové bary v Londýne, ktoré teraz prijímajú rezervácie na leto aj mimo neho.
Gibson
Ak máte zálusk na svojrázne a vyslovene divné koktaily, Gibson sa čoskoro stane vaším novým najlepším priateľom. Po zatvorení svojich dverí v marci a vynakladaní zablokovania na rozosielanie kokteilových súprav na získanie peňazí pre NHS sa konečne otvorila zásobáreň v Shoreditch. Tím prijíma rezervácie na piatky a soboty a s ponukou koktailov, ktoré sa podávajú v čomkoľvek od zelených Hulkových pästí po miniatúrne žiarovky, je zbytočné hovoriť, že je vhodné rezervovať si vopred.
Homeboy
Homeboy tu nie je dlho, ale už si urobil veľké meno vďaka niekoľkým oceneniam. Toto útulné zákutie, ktoré sľubuje modernú írsku pohostinnosť v srdci Islingtonu, ponúka koktailové menu odrážajúce jeho korene a dedičstvo. Taoiseach je vyvážená zmes vedúca k írskej whiskey Redbreast 12 Potstill, ale s číslom Tea And A Biscuit nemôžete urobiť chybu. Je to odvážna a odvážna zmes írskej whisky Roe & Co, benediktínu, írskeho čaju Barry, prečisteného mlieka a sirupu Hobnob. Dáte si sušienku? Nie teraz.
Hlavy + chvosty
West Hampstead má v rukáve niekoľko skvostov a Heads + Tails je náhodou jedným z nich. Tento nádherný kokteilový bar je rozdelený na dve poschodia, prvé poschodie (Heads) sa zameriava na gin a vodku, pričom spodné poschodie (Tails) kladie dôraz na tmavšie liehoviny, ako je rum a whisky. Ak by ste chceli pri popíjaní svojho vlastnoručne vyrobeného kokteilu cítiť spaľujúce slnko na svojej pokožke, nebude to problém. Tento trendový bar má slnečnú pascu pod holým nebom, kde si môžete lámať lúče.
Swift
Swift si medzi pijanmi vybudoval svoju povesť vďaka pôsobivej zbierke svetových ocenení a oddanosti sezónnemu obmieňaniu jedálneho lístka – zakaždým, keď prináša svoje najúspešnejšie výtvory. S množstvom dezinfekčných prostriedkov na ruky, Swift otvoril svoje brány pre rezervácie a tentoraz pridal vonkajšie sedenie. Pretrepávanie všetkého od striekačiek a letných pohárových špecialít až po stále populárne Sgroppino – to je osviežujúca zmes citrónového sorbetu, prosecca a Italicus – označuje toto miesto ako nevyhnutnosť pre Soho.
Malý netopier
Inšpirované Lewisom Carrollom Alice's Adventures in Wonderland , Little Bat určite prinesie trochu nostalgie do vašej ďalšej noci v severnom Londýne. Tento kokteilový brloh v Islingtone je vyzdobený zvláštnymi umeleckými dielami a veľkými pohodlnými pohovkami, ale je to jedálny a nápojový lístok, ktorý robí túto štvrť tak populárnou. Každý víkend má k dispozícii neskoré menu s bezodným espresso martini za 25 libier, celú sekciu venovanú klasickým kokteilom spolu s niekoľkými zvratmi pre dobrodružné typy.
Coupette
Ak ešte nie ste úplne spokojní s tryskaním, nebojte sa – v Londýne máte šancu zostať na mieste a zažiť kúsok Francúzska. Tento útulný úkryt Bethnal Green, inšpirovaný francúzskym Calvadosem, je zodpovedný za niektoré z najlepších nápojov v hlavnom meste; rebarborové biele negroni a Champagne piña colada sú dva z nich. Teraz otvorené pre rezervácie, je to perfektná výhovorka, aby ste zahodili pohovku a vydali sa na večer.
Suterén Sate
Soho je plné skvelých barov, ale ak hľadáte taký, ktorý je skrytý mimo vychodených koľají, Basement Sate je to, kam musíte ísť. Diskrétny pivničný bar je schovaný za lesklými červenými dverami a je ideálnym miestom na stretnutie alebo romantické rande. Preskočte po jeho vratkých schodoch a nájdete bar, ktorý spája svojrázne dezerty, ktoré obsahujú všetko od marshmallow z tonka fazule až po praskajúce cukríky a zbierku koktailov zmiešaných so sirupom zo šampanského a údeným čajom mezcal.
Obruba
Pýši sa diamantovými lustrami, starožitnými drobnosťami a súkromnými výklenkami s plyšovými koženými sedadlami, prisahali by ste, že Purl bol vytrhnutý priamo zo stránok románu z 20. rokov 20. storočia. Toto tajné rozprávanie v Marylebone je opäť otvorené na rezervácie a vďaka svojim priestranným kabínkam je to ideálna destinácia na opojný výlet so svojimi spolubývajúcimi. Má tiež nové menu s množstvom nezvyčajných nápojov, ktoré pripomínajú dávno stratenú éru prohibície. Nájdeš ešte niekde podobný? Nie je pravdepodobné.
Malé oranžové dvere
Malé oranžové dvere sa mali otvoriť v marci, ale - po desiatich rokoch blokovania - bola páska konečne prestrihnutá a tím teraz prijíma rezervácie. Toto bláznivé miesto v Clapham Common je tematicky zamerané na londýnsky flatshare, s knižnicou plnou kníh, útulnou obývacou izbou a zimnou záhradou s botanicky inšpirovaným gin barom. Na víkendové vyčíňanie je pripravený brunch bez dna, no rovnako pôsobivé sú aj koktaily s celou sekciou venovanou ikonickým filmom ako Zoolander a Láska vlastne .
Keystone Crescent
Keystone Crescent je jedným z najúžasnejších barov v King's Cross, ale na získanie vstupu musíte byť členom. Našťastie registrácia členstva je hračka a len za 35 £ ročne sa to viac ako oplatí. Každý mesiac dostanete špeciálny kód, pomocou ktorého získate prístup do pivničného baru a budete pozvaní na exkluzívne podujatia. Zatiaľ je otvorená len v piatok a sobotu, no zatváracia doba je až o 4:00. Brada brada.
Pre viac informácií o najlepšom koktailové bary v Londýne a po celom Spojenom kráľovstve navštívte stránku DesignMyNight.com alebo sledujte Instagram a Facebook; @DesignMyNight.
