Desať rýb na jedenie na pomoc pri prechode Brexitu

ਕਿਹੜੀ ਫਿਲਮ ਵੇਖਣ ਲਈ?

ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਦਿਨ:

ਸ਼ੈਲੀ:

ਕਿਸਮ: ਫਿਲਮ ਸੀਰੀਜ਼

Good Fish Guide navrhuje, aby spotrebitelia upustili od tresky a lososa a uprednostnili viac nezvyčajných možností vrátane merlúzy a morského jazyka Dovera

Oli Scarff/Getty Images

Spotrebitelia v Spojenom kráľovstve boli vyzvaní, aby po Brexite prestali jesť obľúbené ryby vrátane tresky a tuniaka a namiesto toho si vybrali udržateľnejšie druhy na pomoc britskému rybárskemu priemyslu.

Spojené kráľovstvo odstúpi od európskej dohody o rybolove
EÚ tvrdí, že rokovania o brexite rozhodnú o rybolovných právach Spojeného kráľovstva
Ryby a hranolky „ohrozené klimatickými zmenami“

Spoločnosť Marine Conservation Society (MCS) aktualizovala svoje Dobrý sprievodca rybami tento týždeň, ktorý obsahuje zoznam najlepších a najhorších rýb na konzumáciu z hľadiska udržateľnosti, vrátane nového top 10 po Brexite.

Spoločnosť tvrdí, že chce, aby si spotrebitelia odvykali od veľkej päťky tresky, tresky jednoškvrnnej, lososa, tuniaka a kreviet a namiesto toho vyskúšali ryby ako dab, makrela, megrim, solea doverská a treska.

Sprievodca hovorí, že výber zo širšieho sortimentu rýb znižuje tlak na jednotlivé oblasti rybolovu a podporuje dopyt po najudržateľnejších a miestnych morských plodoch, čím sa znižuje množstvo rýb vyvážaných v prospech rozvíjajúcich sa trhov Spojeného kráľovstva, uviedol MCS.

Spotrebitelia v Spojenom kráľovstve majú tendenciu držať sa svojich osvedčených piatich najlepších – chuťou aj známosťou, ale nie vždy udržateľnosťou, povedala manažérka programu Good Fish Guide Bernadette Clarke.

Treska, tuniak, losos, treska jednoškvrnná a krevety zo správnych zdrojov sú v poriadku, ale je tu ešte oveľa viac, čo treba preskúmať.

V súčasnosti vyvážame približne 75 % rýb ulovených a vyložených v Spojenom kráľovstve, ale sme deviatym najväčším dovozcom rýb na svete, pričom približne 70 % hodnoty morských plodov vstupuje do dodávateľského reťazca rýb v Spojenom kráľovstve zo zámoria. Výberom udržateľnejších zdrojov a ich udržiavaním na miestnej úrovni pomôže znížiť plytvanie voľne žijúcich ulovených rýb, ktoré sa vyhadzujú mŕtve, pretože majú menšiu hodnotu.

Top desiatka MCS po Brexite je nasledovná:

Dab, záťahová sieť v Severnom mori
Merlúza z Cornwallu s certifikáciou MSC (Marine Stewardship Council).
Sleď certifikovaný MSC z Írskeho, Keltského a Severného mora, juhozápadného Írska a východnej časti Lamanšského prielivu
Makrela manipulovaná v juhozápadnom Anglicku
Megrim zo severného Severného mora a zo západu Škótska
Britské mušle pestované na lane
Hnedý krab z pobrežnej oblasti Devonu
Kráľovná hrebenatky z ústia rieky Fal
Pollock ručne lemovaný z Keltského mora
Podrážka Dover zo západného kanála La Manche

Stránka tiež naznačuje, že spotrebitelia zmýšľajúci o ochrane prírody sa vyhýbajú týmto druhom, ktorým hrozí nadmerný rybolov: