Kiln, Soho: malá thajská reštaurácia je na vrchole zoznamu britských najlepších
Autentické thajské jedlá boli časopisom Restaurant zvolené za najlepšie v krajine
Thajská reštaurácia s iba 12 miestami na sedenie bola vyhlásená za najlepšie miesto na jedenie v Británii v každoročnom rebríčku 100 najlepších, ktorý zostavuje časopis Restaurant na základe názorov 150 šéfkuchárov, reštaurátorov a autorov jedla.
Kiln v Soho v centre Londýna je známy jedlami ako kari z džungle z perličiek a krab na kari, hovorí The Independent . Šéfkuchár a majiteľ Ben Chapman podnikol nespočetné množstvo výskumných ciest do severného Thajska, aby preskúmal vidiecku kuchyňu, The Daily Telegraph správy.
Redaktor magazínu Restaurant Stefan Chomka povedal: Chapmanova oddanosť – v skutočnosti posadnutosť – prinášať Londýnčanom thajské jedlá na mieru sa naozaj vyplatila. Kiln je úžasná reštaurácia z mnohých dôvodov.
Je to cenovo dostupné, demokratické a zábavné, a ak máte to šťastie, že sedíte pri pulte a pozeráte sa na kuchárov pri varení v hlinených hrncoch, je to skutočne jedinečný zážitok v hlavnom meste.
Chapmanovo víťazstvo bolo vyhlásené na odovzdávaní cien Estrella Damm National Restaurant Awards minulý mesiac. Súčasťou podujatia bolo aj odovzdanie ceny za celoživotné dielo šéfkuchárovi Raymondovi Blancovi, ktorého Le Manoir aux Quat’Saisons neďaleko Oxfordu je stálicou v každoročnom zozname, tento rok na 25. mieste.
Sabor v Mayfair skončil na druhom mieste a na treťom mieste čínska reštaurácia A Wong. Do prvej desiatky patrili aj L’Enclume v Cumbrii, Moor Hall v Lancashire, Restaurant Sat Bains v Nottinghame, predchádzajúci víťaz The Sportsman v Kente a Nathan Outlaw v Cornwalle.
Vezmite náš prieskum za vašu šancu vyhrať poukážky John Lewis v hodnote 100 £
