Ako pripraviť kokteil Negroni: špičkoví hoteloví barmani zdieľajú svoje recepty
Oslávte Negroni Week pohárom obľúbeného talianskeho nápoja
45 Park Lane - Kolekcia Dorchester
Jeden diel ginu, jeden diel vermútového rossa, jeden diel Campari a potom ozdobený pomarančovou kôrou.
Príprava klasického Negroni môže znieť jednoducho, ale existuje veľa tipov a trikov, ako vylepšiť chutný recept.
Dnešným dňom sa začína celosvetovo Negroni týždeň , tak prečo neosláviť a nevytvoriť túto obľúbenú taliančinu koktail doma.
Ocenená taliančina barmani z troch najlepších hotelov kolekcie Dorchester sa podelili o svoje tajné recepty, ako pripraviť dokonalé Negroni. Saluti!
Classic Negroni: Hotel Eden, Rím
Pre milovníkov Negroni nemôžete dostať nič lepšie, ako si objednať klasický kokteil v hodine aperitívu Hotel Eden bar Il Giardino v srdci Ríma. Aj keď vám nemôžeme dať recept na panoramatické výhľady na večné mesto zo strešnej terasy Il Giardino, môžeme sa podeliť o recept na tento klasický kokteil s láskavým dovolením hlavného barmana Mirka Simonazziho.
Ingrediencie
30 ml Campari bitter 30 ml Antica Formula Carpano Vermút 30 ml Tanqueray Gin Pomarančová kôra na ozdobu
sklo
Staromódne sklo
Metóda
Miešajte v miešacom pohári na ľade a dvakrát preceďte na čerstvý ľad.
Golden Negroni: 45 Park Lane, Londýn
Známy v Londýne pre svoje Negroni 45 Park Lane BAR 45 má svoj vlastný Negroni Vozík - predstavovať hotelový negroni starý v sude, ktorý tiež čaká hotelových hostí v ich izbe pri príchode. Hlavný barman Francesco Orefici pridal do klasického receptu množstvo zvratov, vrátane jeho Golden Negroni.
Ingrediencie
30 ml Botanist Gin 15 ml Italicus 15 ml likéru Suze 30 ml Martini Ambrato Jedna citrónová kôra na ozdobu
sklo
Burgundské poháre bez stopky
Metóda
Do miešacieho pohára naplneného kockami ľadu nalejte Botanist Gin, Italicus, Suze Liqueur a Martini Ambrato a miešajte osem až desať sekúnd dlhou barovou lyžicou (miešacia lyžica). Pomocou sitka na koktaily nalejte vychladenú tekutinu do pohára na burgundské víno bez stopky cez veľký kus ľadu alebo niekoľko kociek ľadu podľa toho, čo máte. Na koktail vytlačte citrónovú kôru, zatočte a nechajte kvapkať do pohára.
Sto rokov Negroni: Hotel Principe di Savoia, Miláno
Na oslavu minuloročného 100. výročia klasického talianskeho kokteilu, milánskeho Hotel Principe di Savoia vytvoril svoj vlastný jedinečný twist na recept, Cent’anni Negroni. Manažér baru Daniele Confalonieri nás prevedie krokmi...
Ingrediencie
20 ml Del Professore Red Vermút 20 ml Campari 10 ml Domaine de Canton zázvorový likér 20 ml Fever Tree Ginger pivo 1 čajová lyžička Amaro Ramazzotti Il Premio Plátok sušeného pomaranča na ozdobu
sklo
Staromódne sklo
Metóda
Vmiešajte do pohára naplneného ľadom a preceďte do pohára na čerstvý ľad.
Hlavný obrázok: Vozík Negroni BAR 45 na 45 Park Lane v Londýne
