Dizajn a dobytie: recenzia hotela Principe di Savoia
Kolekcia Dorchester doladila tento historický milánsky podnik a vytvorila luxusnú oázu
Ako mesto, ktorého meno je takmer synonymom štýlu a vysokej módy, sa zdá byť vhodné, že jeden z najkrajších talianskych hotelov sa nachádza na vrchole nádhernej milánskej panorámy.
Hotel Principe di Savoia, získaný luxusnou kolekciou Dorchester Collection v roku 2003, na rušnom milánskom námestí Piazza della Repubblica, prvýkrát otvoril svoje brány koncom 20. rokov 20. storočia a zostáva pôsobivým veľkolepým predstavením, jeho poloneoklasicistická fasáda sa týči nad sviežim zeleným námestím pod ním.
Hoci si toto honosné zariadenie zachovalo svoj pôvodný štýl art deco, rekonštrukcia v hodnote 50 miliónov dolárov v roku 2009 od renomovaného architekta Thierryho Desponta pridala pozoruhodný šmrnc a miešala nádherný starosvetský luxus s pulzujúcim rozkvetom 21. storočia.
Pod elegantnými čiernymi markízami hlavného vchodu do hotela je pripravený tím usilovných vrátnikov a vrátnikov privítať vás cez otočné dvere do veľkého hlavného foyer, úžasného priestoru s vkusnými zlatými povrchmi, klasickými maľbami a mramorovou podlahou z Alicante.
Priamo oproti vynikajúcej recepcii je príjemný Il Salotto Lobby Lounge, jeden z najlepších úkrytov celebrít na tejto strane Hollywoodu: hotel bol vo svojej 90-ročnej histórii hostiteľom každého od Charlieho Chaplina po kráľovnú Alžbetu II.
Keď sa jedným z pozlátených expresných výťahov dostanete do izieb, jedna z prvých vecí, ktoré si všimnete, je ticho na horných poschodiach. V hoteli sa nachádza 257 izieb a 44 apartmánov na desiatich poschodiach a nachádza sa v centre jednej z najrušnejších milánskych križovatiek, len čo by kameňom dohodil od mamutej železničnej stanice Milano Centrale, no vďaka vynikajúcej zvukovej izolácii sú hostia ušetrení akéhokoľvek vonkajšieho hluku.
Nespočetné množstvo izieb je miestom, kde Hotel Principe di Savoia skutočne dosahuje svoj krok, avšak dokonca aj tie najlacnejšie klasické izby ponúkajú množstvo ozdôb, ktoré zapôsobia, vrátane 40-palcovej TV s plochou obrazovkou Samsung, luxusnej posteľnej bielizne a vlastnej kúpeľne z bieleho mramoru. Toaletné potreby Acqua di Parma.
Ešte honosnejšie suity Ambassador, Principe, Imperial a Royal majú svoje vlastné odlišné farebné palety a sú rozložené vo viacerých priestranných izbách.
Vrchol zhovievavosti však dosahuje známy prezidentský apartmán na najvyššom poschodí. Pozoruhodný komplex troch spální a obrovského salónika, suita s cenou okolo 17 000 € (15 000 £) za noc, sa môže pochváliť vlastnými kúpeľmi v štýle Pompeje s veľkým bazénom, vírivkou, vírivkou, saunou a tureckým kúpeľom. Suita má vlastného osobného komorníka, bezplatné jednohubky a šampanské, balkón s výhľadom na mesto a súkromný vchod.
Na najvyššom poschodí sa nachádza Club 10, jedno z najlepšie vybavených kúpeľov v Miláne, ktoré môžu všetci hoteloví hostia využívať bezplatne. Club 10 s vyhrievaným bazénom, hydromasážnou vaňou, saunou, parným kúpeľom, možnosťami masáží a hi-tech fitnescentrom je dokonalým spôsobom na detoxikáciu a dekompresiu predtým, ako sa vydáte späť do foyer na večer plný kulinárskych pôžitkov.
A týchto pôžitkov je veľa. Hotel Principe di Savoia spojil svoje sily s niektorými z najlepších gastronomických a mixologických odborníkov v regióne, aby vytvorili úžasnú kolekciu jedál a nápojov. Pred večerou v uznávanej hotelovej reštaurácii Acanto si nájdite čas a vychutnajte si drink v Principe Bare, rušnom stredisku luxusného milánskeho nočného života, kde sa pod obrovským krištáľovým lustrom podáva eklektická zmes kokteilov.
Keď sa dostatočne osviežite, prejdite do Acanto, atmosférického neba milovníkov jedla, na ktoré dohliada šéfkuchár Alessandro Buffolino, ktorý ponúka menu jedál starej školy v talianskom štýle s inovatívnymi modernými zvratmi.
Ak chcete zažiť celý arzenál chutí, vyskúšajte degustačné menu s mangom a zeleným korením foie gras a kura Supreme Bresse s ragusanom, zemiakmi, čiernou hľuzovkou a liškami. Dokonalé jedlo dopĺňa aromatický dezert Autumn Flavors s pyrotechnikou suchého ľadu.
Okrem úžasného jedla má Acanto v rukáve aj ďalšiu zbraň: obrovský a rozmanitý vínny lístok zostavený expertkou someliérkou Marou Vicelli, ktorá spojila niektoré z najneobvyklejších a najlahodnejších chutí, ktoré severotalianski vinári ponúkajú. Osobitným vrcholom je dezertné víno Maculan Torcolato z roku 2008 z regiónu Veneto, ktoré je bohaté a sladké bez toho, aby sa zafarbilo.
Pokiaľ ide o špičkové hotely, dokonca ani niektoré z najznámejších svetových zariadení sa nedokážu odlíšiť od ostatných. Hotel Principe di Savoia však nie je bežným hotelom vyššej kategórie. Jeho odborná rekonštrukcia, zmysel pre detail a skvelý personál prepožičiavajú tomuto hotelu jedinečné kúzlo ako v butiku uprostred všetkej vznešenosti. Hotel Principe di Savoia s báječnými kúpeľmi, prvotriednou reštauráciou a izbami vhodnými pre kráľovnú je skutočne kráľovským hotelom.
Hotel Principe di Savoia, Piazza della Repubblica 17, 20124, Miláno, 00 39 02 62301, www.dorchestercollection.com
