The Camberwell Arms: „Upokojujúce a plné energie“
Londýnsky gastropub je príkladom všetkého, čo je skvelé na stravovaní vonku
Camberwell Arms je „gastropub pohodlný ako staré topánky“, hovorí Fay Maschler v Londýnsky večerný štandard . Vyhralo najlepší nedeľný obedový gong časopisu Observer Food Monthly a ocenenie Time Out Love Food Award – a viac než zodpovedá humbuku.
V skutočnosti, hovorí Maschler, „ilustruje a predkladá pre naše potešenie všetko pozitívne, čo sa v reštauráciách v poslednom čase deje“.
Jedlo je tu „výdatné a upokojujúce“, hovorí John Walsh The Independent ,,ale unesený šmrnc'. Medzi najvýznamnejšie patrí jemné pomaly varené dieťa podávané s rozmočeným chrumkavým chlebom a jogurtovou omáčkou s chuťou mäty a chilli a mušle s jablčným muštom, slaninou a mušľami.
„Napriek všetkému praženiu a raženiu bol najlepším jedlom jednoduchý pór a zapečený topinambur“, hovorí Čas vypršal . „Okorenený rebarborový koláč s creme fraiche bolo to najšťastnejšie manželstvo, sladké chvíle prevažovali nad kyslým.
Nemali by sme sa čudovať. Jej hlavným šéfkuchárom je Mike Davies, ktorý spoluzakladal veľmi populárnu kaviareň Frank's Cafe v Peckhame, a jej podporovatelia tiež dohliadajú na Anchor & Hope v Southwarku a Canton Arms v Stockwell.
Táto reštaurácia nie je jediná, ktorá reaguje „energicky, rozumne a slušne na podnikanie v oblasti jedenia a pitia“, hovorí Maschler, „ale zdá sa byť nezvyčajná vo svojom bezcitnom zjednotenom zmysle pre účel“.
The Camberwell Arms sa nachádza na 65 Camberwell Church Street, Londýn
