Víno týždňa: skutočne vznešený Gavi
Tento výrobca Gavi vyrába niektoré z najzmyselnejších a najvďačnejších štýlov bieleho vína v Taliansku
V roku 2012 som vydal knihu, 100 najznámejších vinárskych usadlostí . Bola to čertovská úloha, ktorá zredukovala moje obľúbené vinárstva do posledného storočia velikánov. Zdá sa, že počas uplynulých ôsmich rokov sa nedokážem zastaviť v duševnej úprave tohto zoznamu vinárstiev, keď ochutnávam a dozvedám sa viac o svojej milovanej téme. Myslím, že by som mohol urobiť až 25 zmien, ak by som cvičenie zopakoval dnes. To ukazuje, ako rýchlo sa svet vína vyvíja, a odráža aj drobné zmeny, ktoré cítim aj vo svojich vlastných chutiach. Trúfam si, že La Giustiniana by to zvládla.
Tento výrobca Gavi vyrába niektoré z najzmyselnejších a najvďačnejších štýlov bieleho vína v Taliansku. Vzhľadom na tento výber by som si vybral to najlepšie víno na tejto usadlosti, štruktúrovaný, veku hodný vinohrad Montessora. Minule som jedol v brilantnej Brinkley’s Kitchen vo Wandsworth v Londýne a objednal som si 2018 Gavi La Giustiniana – o žiadnej vinici nebolo ani zmienky.
Keď dorazilo, bol som nadšený, keď som si všimol, že to bola moja obľúbená Lugarara, čo je cuvée, ktoré sa viac pije vpred na tomto významnom pozemku. Preboha, bolo to senzačné. Je to najlepší ročník tohto jediného vinohradníckeho vína, aké som kedy ochutnal. Pozrite sa na uvedené ceny a uvidíte, že toto elitné talianske biele môžete piť od 15 do 20 £. Sledujte to ešte dnes, pretože je to skutočne vznešený výtvor.
2018 Gavi di Gavi, Lugarara, La Giustiniana, Piemonte, Taliansko – 18,49 £, každá 16,49 £, ak si kúpite šesť fliaš, thewinereserve.co.uk ; 17,80 £, toscanaccio.co.uk ; 15,95 £, dunells.com ; 15,15 £, exelwines.co.uk ; 15,18 £, thedrinkshop.com .
Toto článok bol pôvodne publikovaný v MoneyWeek
