Je to popoludňajší čaj Little Bit Mad v recenzii The Lanesborough
Jedlá pocta Cruella de Vil v hoteli Knightsbridge je diabolsky chutná
- Šampanské, ktoré sa perfektne hodí k popoludňajšiemu čaju
- Najlepšie londýnske popoludňajšie čaje
- Je to popoludňajší čaj Little Bit Mad v Lanesborough
Popoludňajšie čaje sú určené na zhovievavosť, ale najnovšia ponuka The Lanesborough je jednoducho skazená – tým správnym spôsobom.
Ako pocta novému filmu Disney Cruella , šéfcukrár hotela Knightsbridge Kevin Miller vykúzlil zbierku sochárskeho jedlého umenia, ktoré rovnako ako 101 dalmatíncov darebák, je trochu šialený. V novom filme hrá Emma Stone ako mladá de Vil v Londýne počas punk-rockovej revolúcie v 70. rokoch a Miller sa s týmito témami vybral do mesta, aby vytvoril to, čo sa považuje za štýlovú oslavu módy a rebélie.
Len málo filmových agentov dokáže vymyslieť štýlovejšie prostredie pre tento popoludňajší čaj, ktorý sa podáva pod klenutým preskleným strechou v honosnej hotelovej reštaurácii Céleste ocenenej hviezdičkou Michelin. A pečivo na jedálnom lístku vyzerá rovnako očarujúco, s farebnou tematikou čiernej, červenej a zlatej. Ale zatiaľ čo Cruella by to určite schválila, čo dvaja ešte tvrdší kritici: moje 11-ročné dvojčatá?
Tekutý pôžitok
Zábavu odštartujú kokteily Scene Stealer, zmes malinového pyré, čerešňovej šťavy a sirupu z maraschino, plus citrónová šťava na dochutenie a voliteľný gin Bombay Bramble pre extra nakopnutie pre dospelých.
Kokteil doplnený vzduchovou penou z bielej marhule a lyofilizovaným černicovým prachom robí čest svojmu menu so stredom stola vyžarujúceho dym, ktorý dodáva pocit drámy.
Tradicionalisti môžu uprednostniť alternatívnu možnosť klasiky, ktorá nikdy nevyjde z módy, šampanského Moët. Hostia všetkých chutí a vekových kategórií by však mali ochutnať typické čaje The Lanesborough: lahodná zmes rebarbory a vanilky získala vysoké hodnotenie od našich dvoch mladých kritikov, no hviezdou výstavy je čokoládový brownie čaj, ktorý napriek nášmu počiatočnému skepticizmu chutí presne takto .
Couture torty
Aj keď je náš čokoládový koláč na sušienky prekvapivo viac, nič neprekoná skutočnú ponuku sprievodného pečiva a zákuskov.
V ťahu, ktorý by Cruellu určite nezapôsobil, sme sa rozhodli pre vegetariánsku verziu menu, ktorá zahŕňa pikantnú špenátovú, citrónovú a ricottovú tartaletku so špenátovou piškótou, plus jemné sendviče na prsty s náplňami, ako je hummus a grilovaná zelenina. Všetky získavajú nadšené recenzie od tohto zrelšieho kritika, ale pre mladších členov našej skupiny sú koláče a koláčiky hlavným počinom.
Cukrársky majster Miller vytvoril celý rad šialených a lahodne zlých pochúťok s menami hodnými veľkej obrazovky vrátane Anarchy Reigns, milionárskeho pečiva prezentovaného na stojane mini umelcov. Runway Diva, melasová tartaletka so šľahačkou dulcey ganache zdobená čokoládovo červenými perami, je dostatočne bohatá na to, aby uspokojila aj mojich dvoch cukrových diabolov.
Móda robí umenie robí módu, čokoládovo-malinová torta Battenberg, sa tiež ukázala byť veľkým hitom, rovnako ako Out with the Old, In s Unexpected čokoládovým čipsom a sušenými brusnicovými koláčikmi, ktoré prichádzajú teplé z rúry spolu s priviazaním. zrazený krém a jahodový džem.
Ale za čistý wow faktor získava ocenenie Modern Masterpiece, zlatý naruby citrónový tvarohový koláč s čučoriedkovým kompótom a fľaštičkou krvi (čierna ríbezľa a fialová omáčka), ktorú môžu hostia vstreknúť do stredu. Channeling vašej vnútornej Cruelly nikdy nechutil tak božsky, miláčik.
The Je to popoludňajší čaj Little Bit Mad sa podáva v The Lanesborough’s Céleste do 4. augusta 2021 a stojí 55 £ na osobu (detské menu od 25 £), alebo 72 £ s kokteilom Scene Stealer alebo 74 £ s pohárom šampanského.
